3 bí quyết nhận biết thực phẩm biến đổi gen
Việc phân biệt thực phẩm biến đổi gen với thực phẩm truyền thống không phải là chuyện dễ dàng khi việc dán nhãn mác, bao bì sản phẩm còn mập mờ...Với 3 cách dưới đây, người tiêu dùng có thể nhận biết được đâu là thực phẩm biến đổi gen để cân nhắc trước khi sử dụng.1. Nhận biết thông qua hình thức bên ngoài2. Đọc nhãn kiểm định3. Nhận biết thông qua mã code* Các loại thực phẩm biến đổi gen phổ biến trên thị trường Ngọc Anh
xA0;Việc phân biệt thực phẩm biến đổi gen với thực phẩm truyền thống không phải là chuyện dễ dàng khi việc dán nhãn mác, bao bì sản phẩm còn mập mờ...Với 3 cách dưới đây, người tiêu dùng có thể nhận biết được đâu là thực phẩm biến đổi gen để cân nhắc trước khi sử dụng.
1. Nhận biết thông qua hình thức bên ngoài
Với một số thực phẩm, bạn có thể dễ dàng nhận biết chúng thực phẩm là biến đổi gien hay thực phẩm hữu cơ bằng mắt thường. Thực phẩm hữu cơ thường có hình dáng, màu sắc không bắt mắt, kích thước không đồng đều, có thể có dấu hiệu côn trùng ăn do được nuôi trồng tự nhiên.
Sản phẩm biến đổi gen được “cải tiến” so với giống cũ nên vẻ bên ngoài sẽ bắt mắt hơn, kích thước sản phẩm đồng đều... Ví như đối với giống ngô biến đổi gen, bắp ngô lớn, hạt ngô to hơn nhiều, hạt màu tím hoặc “bảy sắc cầu vồng”.
2. Đọc nhãn kiểm định
Quy định dán nhãn thực phẩm biến đổi gen đã được nhiều quốc gia trên thế giới áp dụng, trong đó có Việt Nam.
Chú ý đến các chữ viết tắt "GMO-free", "Non-GMO" hoặc "Sản phẩm không có thành phần biến đổi gen"; các sản phẩm này có thể chứa GMO nhưng không quá 0,9%.
Cụm từ “biến đổi gen” bằng tiếng Việt sẽ được ghi bên cạnh tên của thành phần nguyên liệu biến đổi gen kèm theo hàm lượng trên nhãn sản phẩm, theo quy định.
3. Nhận biết thông qua mã code
Đây là phương pháp dễ dàng nhất để xác định đâu là thực phẩm GMO, trong điều kiện bạn mua hàng từ những nhà phân phối, nhập khẩu có uy tín.
Mã code thường được dán theo quy định của nước ngoài và do các cơ sở kiểm định của Việt Nam trực tiếp thực hiện. Theo quy định, các nguyên liệu chế biến được bày bán trên thị trường hiện nay đều phải có mã code để phân biệt.
Muốn biết những loại thực phẩm như rau củ quả, trái cây có phải là giống biến đổi gen hay không thì cần chú ý đến con số trên mã code. Nếu trên tem có dãy số gồm 5 chữ số, bắt đầu bằng số 8 thì đây là loại thực phẩm biến đổi gen GMO. Với những trường hợp chữ số đầu tiên bắt đầu bằng số 9 thì đó là loại thực phẩm 100% hữu cơ an toàn cho cơ thể.
* Các loại thực phẩm biến đổi gen phổ biến trên thị trường
Ngọc Anh
(Tổng hợp)
TIN LIÊN QUAN