Theo một báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, hơn 49 triệu người dân nước này không được tiếp cận thường xuyên với các bữa ăn có đủ chất dinh dưỡng, đối mặt với nguy cơ về thể chất và các vấn đề tâm lý và xã hội.

Báo cáo cho biết có gần 15% các hộ gia đình ở Mỹ đã trải qua tình trạng mất an toàn lương thực vào một số thời điểm trong năm 2008, đồng thời cảnh báo con số này có thể tiếp tục tăng lên. "Tình trạng mất an toàn lương thực thường xảy ra khi mà ngân sách gia đình bị co hẹp, thường là do mất việc làm hay các trợ cấp khác," báo cáo cho biết. Ngoài ra, còn có các yếu tố nguy cơ khác như chi phí nhà cửa tăng cao, các chi phí về chăm sóc y tế, các vấn đề về sức khỏe tinh thần, các chi phí giáo dục, đi lại, hay thậm chí cả hút thuốc vì mỗi bao thuốc ở Mỹ có giá tới 7 USD. Theo báo cáo, các gia đình đối mặt với tình trạng mất an toàn về lương thực thường phải lựa chọn giữa việc mua thực phẩm hay chi trả cho các chi phí hàng ngày khác. Hơn một phần ba những người bị mất an toàn lương thực ở Mỹ, tương đương khoảng 17,3 triệu người trong đó có 1,1 triệu trẻ em, trong năm 2008 sống trong những hộ gia đình mà các mô hình ăn uống bị phá vỡ và lượng thức ăn đã giảm đáng kể. Báo cáo cho biết những hộ gia đình nghèo hay các gia đình có trẻ em mà chỉ có bố hoặc mẹ, hay những gia đình người Mỹ gốc châu Phi hay Tây Ban Nha có nguy cơ cao nhất bị mất an toàn lương thực./. Khắc Hiếu (Vietnam+)