5 thực phẩm tưởng lành mạnh nhưng gây tăng cân không ngờ

Khi ăn kiêng để giảm cân, chúng ta có xu hướng hạn chế một số nhóm thực phẩm kém lành mạnh và tăng cường những thực phẩm chúng ta cho rằng lành mạnh, an toàn, ít calo.

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm thường dùng trong ăn kiêng nào cũng thực sự tốt. Điển hình là 5 cái tên thường gặp dưới đây. Có thể bạn đang hiểu sai dẫn đến dùng sai các thực phẩm dưới đây, dẫn đến việc ăn kiêng mãi không đạt kết quả như ý.

Nước ép hoa quả

Uống nước ép hoa quả có béo không? Câu trả lời là có! Dù hoa quả được sử dụng để làm ra nước ép chứa nhiều vitamin, chất xơ có lợi cho cơ thể song khi ép thành nước, bỏ bã, chúng ta vô tình loại bỏ lượng chất xơ quý giá này. Thành phẩm có được là những ly nước ép màu sắc bắt mắt nhưng gần như không có chất xơ, thay vào đó là hàm lượng lớn đường fructose, một khi uống quá nhiều sẽ gây tăng lượng đường trong máu, dẫn đến thừa cân, thậm chí gây tiểu đường.

Bơ đậu phộng

Những bữa sáng với bánh mỳ nguyên cám nướng giòn và bơ đậu phộng đã trở nên quen thuộc đối với các chị em theo chế độ giảm cân. Song có lẽ bạn chưa biết, bơ đậu phộng chứa lượng calo khổng lồ, gần 200 calo cho mỗi khẩu phần 2 muỗng (khoảng 32g). Chưa kể, hơn 75% lượng calo này đến từ chất béo. Ngoài ra, không ít sản phẩm bơ đậu phộng trên thị trường hiện nay còn có thêm đường, chất béo chuyển hóa, dầu thực vật… Chúng thơm ngon hơn bơ đậu phộng nguyên chất nhưng cũng là nguyên nhân khiến bạn tăng cân âm thầm.

Sô cô la

Một thanh sô cô la mỗi ngày giúp cải thiện tâm trạng, giảm cholesterol, ngăn ngừa tiểu đường và chống tình trạng hạ đường huyết, giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, những điều đó hầu như chỉ đúng nếu bạn chọn sô cô la đen, loại sô cô la được làm từ 70-90% cacao. Phần lớn sô cô la bán sẵn hiện nay chứa nhiều đường, sữa, bơ, tạo cảm giác ngon miệng hơn so với sô cô la đen nhưng đồng thời cũng gây thừa đường, thừa cân nếu bạn ăn đều đặn mỗi ngày.

Sữa chua

Sữa chua rất có lợi cho quá trình giảm cân nhưng không phải loại sữa chua nào cũng tốt như nhau. Ngoài sữa chua Hy Lạp với lượng chất béo gần như bằng 0, giàu protein cùng nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe và dáng vóc, bạn nên ưu tiên các loại sữa chua không đường nếu muốn tìm tới những sản phẩm kinh tế, phổ biến hơn. Các sản phẩm sữa chua có đường, thêm hoa quả tươi hoặc sữa chua uống thông thường không phải lựa chọn thông minh. Chúng chứa lượng đường khá lớn so với nhu cầu đường tối đa cơ thể cần mỗi ngày, có thể gây tăng cân chậm rãi nếu bạn không để ý.

Nước sốt salad

Các món salad thơm ngon, đưa miệng vẫn bị lầm tưởng là healthy, giúp giảm cân. Thực chất, nếu ăn salad kèm các loại topping như thịt chiên, thịt hun khói, lườn ngỗng áp chảo, rưới thêm nước sốt đậm đà, công cuộc ăn kiêng của bạn gần như thành công cốc! Bởi ngoài lượng chất béo dư thừa từ những topping vừa liệt kê, bản thân nước sốt salad chứa nhiều đường, gia vị, càng gây kích thích cơn thèm ăn cũng như gây thừa calo nếu ăn nhiều, thường xuyên. Muốn ăn salad thật lành mạnh, hãy chọn salad từ rau xanh, thịt trắng hoặc các loại hải sản nướng, hấp đơn giản. Nếu cần dùng nước sốt, một vài giọt sốt dầu giấm là đủ thay vì nước sốt béo ngậy, ngon miệng bán sẵn trên thị trường.

Minh An