Các món ăn sử dụng bơ làm gia vị nước sốt hay nướng đều có hương vị béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

Tôm càng sốt bơ

6 mon sot, nuong bo thom nuc mui - Anh 1

Nguyên liệu:

- 16-20 con tôm càng, lột vỏ giữ lại phần đuôi nếu thích- 2 muỗng canh dầu ô liu- 2-3 muỗng canh bơ- 2 củ tỏi- 1/4-1/2 thìa nhỏ hạt tiêu đỏ- 1/2 cốc rượu vang trắng- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ- Muối, hạt tiêu đen xay- 1 muỗng canh nước chanh.

Cá thu sốt chanh bơ

6 mon sot, nuong bo thom nuc mui - Anh 2

Nguyên liệu:

- 1 khúc cá thu- 1 quả chanh- 1 thìa bột bắp- 4 thìa bơ- Một ít sữa tươi- 1/2 thìa hạt nêm- Một ít tỏi băm.

Hàu nướng bơ

6 mon sot, nuong bo thom nuc mui - Anh 3

Nguyên liệu:

- 16 con hàu tươi sống- 2 tép tỏi, thái nhỏ- 3 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất- 3 muỗng canh bơ không muối- 1 muỗng nhỏ nước chanh- 1/2 muỗng nhỏ hạt tiêu cay (hoặc tương ớt)- 1/4 muỗng nhỏ muối- 1 thìa canh mùi tây thái nhỏ.

Ngô xào sốt bơ cay thơm

Nguyên liệu:

- 0,3 kg hạt ngô đông lạnh- 2 muỗng canh bơ tan chảy- 1/2 quả ớt tươi, bỏ hạt, thái nhỏ- 1 muỗng canh mật ong- 1/8 thìa nhỏ bột ớt- Phô mai (tùy thích)- Muối- 1 muỗng canh nước cốt chanh- 1 muỗng canh rau thơm thái nhỏ.

Gà nướng bơ tỏi

Nguyên liệu: cho 6 chiếc đùi gà

* Ướp gà:

- Hạt nêm: 1 thìa nhỏ- Bột canh: 1 thìa nhỏ- Hạt tiêu: 1/2 thìa nhỏ- Hành khô: 1 củ băm nhuyễn- Tỏi khô: 1 củ băm nhuyễn

* Hỗn hợp phết khi nướng:

- Bơ mềm: 2 thìa canh- Dầu oliu: 1 thìa canh- Muối: 1/2 thìa nhỏ- Lá thơm: 1/2 thìa nhỏ- Tỏi băm nhuyễn: 1 củ

Mỳ ống xào tôm sốt bơ

6 mon sot, nuong bo thom nuc mui - Anh 4

Nguyên liệu:

- 120g mỳ Italy khô loại sợi dài và nhỏ (Angel Hair), 14 con tôm cỡ vừa- 4 tép tỏi, muối, 2 thìa canh bơ, 1 thìa canh dầu olive- 1 thìa nhỏ lá mùi tây khô (dried parsley) hoặc 1 thìa canh đầy lá tươi băm nhỏ.

Theo Vnexpress