Là người dân Thủ đô, chắc hẳn ai đó trong các bạn cũng đã thử qua món bánh rán nóng giòn thơm ngon vào những ngày đông giá buốt.

Lần mò vào trong con ngõ nhỏ chợ Đồng Xuân, thấy được hàng bánh rán hấp dẫn lắm, đủ 3 loại: bánh rán mặn nhân thịt, bánh rán ngọt nhân đậu xanh xay nhuyễn, bánh bao chiên, mẻ bánh chín nóng hổi, vàng ruộm mà thơm nức, vỏ bánh giòn, ngầy ngậy, lớp trong mềm dẻo, dai dai, thơm hương bột chín, bánh rán mặn đậm đà nhân thịt mộc nhĩ, bánh rán ngọt thơm ngọt nhân đậu xanh chút bùi bùi của vừng, chấm kèm nước mắm chua ngọt thêm đu đủ tươi, giòn giòn, cắn một miếng thôi là cũng nhớ luôn rồi.

Am bung voi banh ran ngo cho Dong Xuan nhung ngay dong lanh - Anh 1

Bánh rán được chiên trong những chảo mỡ nóng ngập dầu

Am bung voi banh ran ngo cho Dong Xuan nhung ngay dong lanh - Anh 2

Nhân thịt và mộc nhĩ trong bánh

Am bung voi banh ran ngo cho Dong Xuan nhung ngay dong lanh - Anh 3

Nước chấm với đu đủ hay su hào dầm đặc trưng

Cùng thưởng thức món bánh rán ở số 82 Hàng Chiếu với clip sau đây các bạn nhé:

Ngọc Anh (TH)