Sáng 27/7, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam đã tổ chức họp báo khai mạc “Tuần lễ văn hóa ẩm thực Peru”. Hoạt động này sẽ kéo dài từ ngày ngày 27-31/7/2015 nhằm giới thiệu văn hóa, ẩm thực Peru tới công chúng Việt Nam một cách rộng rãi hơn thông qua nền văn hóa và ẩm thực phong phú, đa dạng.

Thời gian tổ chức “Tuần lễ văn hóa ẩm thực Peru” cũng diễn ra vào đúng dịp kỷ niệm quốc khánh Peru (28/7) và 21 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Peru và Việt Nam (1994 – 2015).

Những người đam mê ẩm thực, các blogger hoặc bất cứ ai thích khám phá văn hóa mới thông qua ẩm thực chắc chắn không thể bỏ lỡ. Nhưng giá cũng không hề rẻ. Để được bước vào thế giới ẩm thực Peru, khách sẽ phải mua vé với giá 650.000/người, từ 18-22 giờ các ngày 27-31/7/2015 tại khách sạn Hilton Hà Nội.

Ngoài ra, hai đầu bếp của khách sạn Hilton Lima - đến từ thủ đô Peru sẽ chia sẻ các kỹ thuật và mẹo nấu các món ăn trong buổi trình diễn ẩm thực với chủ đề “Từ ẩm thực đến trái tim: Hương vị Peru cho sức khỏe người Việt”.

Ảnh 6,7, 8

Những món ăn truyền thống Peru với khá nhiều nét đặc sắc nhưng vẫn tương đối gần gũi với ẩm thực Việt với nhiều nguyên liệu quen thuộc như khoai tây, ngô, khoai lang…

Ngoài ra, trong tuần lễ văn hóa cũng diễn ra hoạt động triển lãm 2 sản phẩm tự nhiên của Peru là: củ Maca còn được gọi với tên “nhân sâm Peru” và hạt Quinua - “hạt diêm mạch”.

Ảnh 2,3,4,5

Một số hình ảnh phong cảnh, họa tiết đặc trưng của văn hóa Peru.

Ẩm thực Peru hội tụ nét tinh hoa từ nhiều nơi trên thế giới, từ các món ăn của người dân Inca bản địa cho đến những món ăn của Tây Ban Nha, châu Phi, Pháp, Italia, Anh, Arab, Nhật Bản và Trung Quốc. Tuy vậy, dù nổi tiếng khắp nơi, nhưng ẩm thực Peru cũng đang trải qua giai đoạn khó khăn khi người nông dân ngày càng chán… trồng trọt, bởi cảm thấy thứ mình nhận được không xứng với công sức họ bỏ ra. Vì lẽ đó, chính các đầu bếp nước này đang cùng thực hiện một “cuộc cách mạng ẩm thực”, với việc tuyên truyền giá trị văn hóa trong mỗi món ăn, quảng bá cho những sản phẩm độc đáo dưới bàn tay của người nông dân thông qua các hội chợ thông qua các màn trình diễn đặc sắc, biến những nguyên liệu tưởng như đơn giản và thô kệch thành đủ món ăn tuyệt diệu có thể làm hài lòng bất kỳ cái bụng khó tính nào.

Thời gian tổ chức “Tuần lễ văn hóa ẩm thực Peru” cũng diễn ra vào đúng dịp kỷ niệm quốc khánh Peru (28/7) và 21 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Peru và Việt Nam (1994 – 2015).

Những người đam mê ẩm thực, các blogger hoặc bất cứ ai thích khám phá văn hóa mới thông qua ẩm thực chắc chắn không thể bỏ lỡ. Nhưng giá cũng không hề rẻ. Để được bước vào thế giới ẩm thực Peru, khách sẽ phải mua vé với giá 650.000/người, từ 18-22 giờ các ngày 27-31/7/2015 tại khách sạn Hilton Hà Nội.

Ngoài ra, hai đầu bếp của khách sạn Hilton Lima - đến từ thủ đô Peru sẽ chia sẻ các kỹ thuật và mẹo nấu các món ăn trong buổi trình diễn ẩm thực với chủ đề “Từ ẩm thực đến trái tim: Hương vị Peru cho sức khỏe người Việt”.

Những món ăn truyền thống Peru với khá nhiều nét đặc sắc nhưng vẫn tương đối gần gũi với ẩm thực Việt với nhiều nguyên liệu quen thuộc như khoai tây, ngô, khoai lang…

Ngoài ra, trong tuần lễ văn hóa cũng diễn ra hoạt động triển lãm 2 sản phẩm tự nhiên của Peru là: củ Maca còn được gọi với tên “nhân sâm Peru” và hạt Quinua - “hạt diêm mạch”.

Một số hình ảnh phong cảnh, họa tiết đặc trưng của văn hóa Peru.

Ẩm thực Peru hội tụ nét tinh hoa từ nhiều nơi trên thế giới, từ các món ăn của người dân Inca bản địa cho đến những món ăn của Tây Ban Nha, châu Phi, Pháp, Italia, Anh, Arab, Nhật Bản và Trung Quốc. Tuy vậy, dù nổi tiếng khắp nơi, nhưng ẩm thực Peru cũng đang trải qua giai đoạn khó khăn khi người nông dân ngày càng chán… trồng trọt, bởi cảm thấy thứ mình nhận được không xứng với công sức họ bỏ ra. Vì lẽ đó, chính các đầu bếp nước này đang cùng thực hiện một “cuộc cách mạng ẩm thực”, với việc tuyên truyền giá trị văn hóa trong mỗi món ăn, quảng bá cho những sản phẩm độc đáo dưới bàn tay của người nông dân thông qua các hội chợ thông qua các màn trình diễn đặc sắc, biến những nguyên liệu tưởng như đơn giản và thô kệch thành đủ món ăn tuyệt diệu có thể làm hài lòng bất kỳ cái bụng khó tính nào.

Đọc thêm:

Hà Nội – một trong những thành phố ẩm thực hấp dẫn

Ẩm thực việt được yêu thích tại trời Tây

6 khu chợ ẩm thực “không nên bỏ qua” khi đến Thái Lan

Phong phú ẩm thực đường phố Hàn Quốc

“Yatai” đặc trưng của ẩm thực đường phố Nhật Bản

Trào lưu ẩm thực nhanh đến nhanh đi

Người giữ lửa cho “mâm cơm” truyền thống Hà Nội