Ăn bắp cải tím có thể giúp đem lại làn da đẹp nhờ chứa hàm lượng cao chất chống ô xy hóa. Chính chất chống ô xy hóa này giúp da đàn hồi và mềm mại.

Ảnh: Minh Khôi

Bắp cải tím còn là nguồn phong phú vitamin C và vitamin K, theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ. Sở dĩ bắp cải tím có màu như vậy là vì nó có hàm lượng cao polyphenol anthocyanin. Chất anthocyanin có tính kháng viêm.

Một vài nghiên cứu cho thấy, anthocyanin có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư.

Mai Duyên