'Ăn, ngủ' với nấm, lão nông mỗi tháng bỏ túi gần 1.000 USD

Không ngừng học hỏi

Nhiều năm trước, vợ chồng ông Phùng Văn Vịnh chỉ quanh quẩn với vài sào ruộng cấy lúa. Năm 2011, Trung tâm Dạy nghề của huyện Gia Bình mở khóa học trồng nấm, ông Vịnh mạnh dạn đăng ký tham gia với hy vọng có thu nhập cao từ nghề mới. Sau 3 tháng học nghề, ông Vịnh quyết định đầu tư trồng nấm một cách bài bản nhất.

Ông Phùng Văn Vịnh (bên trái) thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm trồng nấm linh chi trái vụ cho các thành viên trong HTX. Ảnh: Đức Thịnh

Năm 2016, ông Vịnh trồng gần 16.000 bịch nấm sò, hơn 1.000 bịch mộc nhĩ, linh chi và thử nghiệm thành công hơn 2.000 bịch nấm linh chi trái vụ. Với giá bán nấm sò là 80.000 đồng/kg, nấm mộc nhĩ 100.000 đồng/kg, nấm linh chi 700.000-800.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, ông còn thu lãi hơn 200 triệu đồng/năm.

Để có tiền đầu tư trồng nấm, ông vay 100 triệu đồng từ Quỹ Hỗ trợ nông dân của huyện cải tạo 100m2 từ khu chuồng trại cũ thành nhà xưởng trồng nấm. Ngay vụ đầu tiên, ông Vịnh thắng lớn với hơn 1.000 bịch nấm sò, cho thu hoạch 800kg nấm tươi, lãi hơn 15 triệu đồng.

Thấy trồng nấm cho thu nhập cao gấp nhiều lần cấy lúa, hay trồng màu, ông quyết định mở rộng diện tích trồng nấm. Nhờ chịu khó học hỏi, mô hình làm ăn của ông ngày càng mở rộng.

Thành lập HTX trồng nấm

Năm 2012, khi có lò hấp nấm, ông Vịnh chuyển đổi cách làm mới từ nguyên liệu rơm sang mùn cưa. “Một bịch mùn cưa có thể cho thu hoạch 3 đợt nấm. Mùn cưa cũng giúp nấm sinh trưởng nhanh và ít bị bệnh. Với hơn 6.000 bịch nấm sò và hơn 1.000 bịch nấm mộc nhĩ, vụ đầu trồng mùn cưa tôi thu về hơn 4 tấn nấm tươi và gần 120kg nấm khô thành phẩm, thu lãi gần 100 triệu đồng” - ông Vịnh cho hay.

Thấy ông Vịnh trồng nấm hiệu quả, nhiều hộ dân quanh vùng đã tìm tới hỏi kinh nghiệm. Tháng 10.2014, nhận thấy hộ dân trồng nấm ngày càng nhiều, nhằm liên kết các hộ trồng nấm, giúp nhau ổn định đầu ra, ông Vịnh đứng lên thành lập HTX nấm Đại Lai. Đến nay, HTX nấm Đại Lai do ông Vịnh làm chủ nhiệm đã giúp 10 hộ quanh vùng xây dựng mô hình trồng nấm hiệu quả.

Điều đáng chú ý, vai trò chủ nhiệm HTX, ông Vịnh tích cực tìm cách đem lại thu nhập cao cho bản thân ông và các thành viên. Khi thời tiết mùa hè nắng nóng không thuận lợi cho trồng nấm, ông Vịnh không chỉ mạnh dạn trồng nấm linh chi trái vụ thành công mà còn thử nghiệm trồng thêm các loại rau mầm. Ông Vịnh cho hay: “Thử nghiệm trồng rau mầm trước mắt để bà con nông dân không bị mất việc trong thời gian rảnh rỗi. Nếu rau mầm cho hiệu quả cao, tôi sẽ vay thêm vốn để phát triển song song vừa nấm vừa rau mầm”.