Ba Huân sẽ khánh nhà máy xử lý trứng gia cầm ở miền Bắc vào 2017

Nhà máy của Công ty Ba Huân tại Phúc Thọ có công suất xử lý 65.000 trứng/giờ. Ảnh minh họa. Ảnh: Nguyễn Thanh

Theo bà Phạm Thị Huân, Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân: Trong khoảng 15 năm nay, doanh nghiệp đã xây dựng rất thành công quy trình sản xuất chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn ở khu vực miền Nam. Nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao tại huyện Phúc Thọ thể hiện mục tiêu “Bắc tiến” của Công ty.

“Ngay từ năm 2003, tôi đã đi các nước tìm hiểu và nhập công nghệ sản xuất trứng sạch về Việt Nam. Doanh nghiệp đầu tư hàng nghìn tỷ đồng để xây dựng chuỗi chăn nuôi khép kín, có trang trại chăn nuôi gia cầm công nghệ cao ở Bình Dương. Ngoài ra, Công ty Ba Huân còn có nhà máy thức ăn gia súc riêng, tạo ra, cung cấp các sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm đến với người tiêu dùng… Thành công ở thị trường miền Nam, trong 4 năm trở lại đây, doanh nghiệp bắt đầu nghiên cứu đến thị trường miền Bắc và quyết định đầu tư nhà máy tại Phúc Thọ”, bà Huân nói.

Nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân miền Bắc có quy mô 2 ha với tổng vốn đầu tư trên 110 tỷ đồng, công suất xử lý 65.000 trứng/giờ.

Công ty TNHH Ba Huân đã nhập thiết bị xử lý trứng tự động hóa 100% của hãng Moba (Hà Lan), hãng đứng đầu thế giới về các thiết bị xử lý trứng gia cầm.

Quy trình xử lý trứng qua các công đoạn: rửa trứng, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn, soi tìm trứng hư, áo một lớp dầu bảo vệ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng đồng thời in nhãn hiệu và ký hiệu để truy xuất nguồn gốc từng quả trứng (khi cần), cân trọng lượng và đóng hộp thành phẩm.

Ngoài ra, tại nhà máy còn xây dựng hệ thống kho mát, kho lạnh giúp trung chuyển các mặt hàng chế biến như xúc xích, lạp xưởng... từ TP.HCM ra miền Bắc. Công ty cũng đưa ra các sản phẩm trứng muối, trứng bắc thảo được sản xuất theo công thức gia truyền phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng miền Bắc.

Thanh Nguyễn