Bánh ngon miệng, giòn tan, thơm phức và đậm đà vị chà bông, đây chính là lý do bạn không nên bỏ qua món quà vặt này.

Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông:
+ 1/2 chén gạo
+ 1/2 chén gạo nếp
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 chén chà bông/ruốc
+ Hỗn hợp sốt mayonnaise: 2 muỗng canh mayonnaise + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 1

Cách làm cơm cháy chà bông:
Bước 1: Gạo và gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như bạn nấu cơm), thêm chút muối và đường, sau đó nấu chín.

Bước 2: Khi cơm chín, các bạn để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (bạn có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt). Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 2

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 3

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên các bạn nhớ lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 4

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 5

Trình bày: Cho một ít hỗn hợp mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông là hoàn tất. Xếp cơm cháy chà bông ra đĩa có xà lách và hoa dưa để trang trí.

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 6

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 7

Lưu ý: Bạn có thể làm nhiều phơi khô, bảo quản nơi thoáng mát khi ăn đem ra chiên nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm cơm cháy chà bông thú vị này!

Nàng chủ bếp Lâm Anh Đào

Xem thêm một số món ngon dễ làm

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 8

7 món chiên xù làm điên đảo các tín đồ mê quà vặt

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 9

5 món bánh ngon mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Bat ngo voi cach lam com chay cha bong ngon, de lau van gion - Anh 10

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp cực "hot" hè này

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900