Biến tấu mùa Tết: bò kho trứng

Khẩu phần 4 người \ Thực hiện 55 phút

NGUYÊN LIỆU

500g thịt bò phi-lê

5 quả trứng gà

1 trái dừa tươi

2 cây sả

1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 trái chanh,

3 trái ớt, nước mắm, đường, tiêu

THỰC HIỆN

Thịt bò rửa sạch, để ráo cắt thành từng miếng lớn. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt

Ướp thịt với hành tím, đường,muối, tiêu và ít nước cốt chanh để khoảng 20 phút

Sả rửa sạch, cắt khúc dài, lấy phần đầu đập dập. Tỏi để nguyên củ, nướng sơ cho thơm, bóc bớt vỏ ngoài

Cho thịt vừa ướp và trứng vào nồi cơm điện Philips nấu cùng với sả, ớt và tỏi. Sau đó thêm nước mắm, nước dừa và chút đường, đậy nắp nồi lại

Chỉnh chế độ Standard cook và nhấn nút start. Sau 35 phút nấu thịt sẽ chín mềm. Mở nắp nồi, nêm thêm nước mắm và gia vị lại cho vừa ăn

Dọn bò kho trứng ra tô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí hành ngò và ớt xắt sợi. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon.

Mách nhỏ: Trong 100g thịt bò có 28g protein cùng rất nhiều vitamin như B12, B6,khoáng chất cacnitin,kali, kẽm, magie, sắt.... Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.

Nồi cơm điện tử Philips HD4515 (1.8L) hay HD4513 (1L) hoạt động dựa trên công nghệ Cooking Tornado giúp giữ ấm lâu, tăng cường hấp thu độ ẩm và lưu giữ hương vị nhằm giúp cho các chị em có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị những nồi cơm thơm dẻo.

Với thiết kế đẹp mắt, vỏ ngoài bọc nhựa cách nhiệt an toàn, lòng nồi dày 2mm được chế tạo từ chất liệu hợp kim cao cấp, có khả năng chống dính siêu bền và giúp cho việc vệ sinh nồi cũng dễ dàng hơn. Nhờ lòng nồi dày cấu trúc 5 lớp dày nên lượng nhiệt sẽ được dẫn đều chỉ sau 25 phút bạn sẽ có ngay những hạt cơm thơm ngon, bổ dưỡng và giữ nguyên được hương vị thơm lừng của hạt gạo. Cùng chế độ hẹn giờ nấu thông minh và chế độ hâm nóng 12 tiếng vô cùng tiện lơi. Giúp bạn chuẩn bị một bữa cơm gia đình ngon miệng và nhanh chóng.