Để món mì tôm không còn nhàm chán, chị em có thể chế biến thành món mì tôm trộn chua cay giòn ngon như dưới đây nhé!

Chuẩn bị:

- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)

- 100gr cọng rau muống phần non

- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)

- 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)

- 2 thìa nhỏ hành phi

- 1-2 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)

- 2 thìa nhỏ giấm.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 1

Tham khảo cách làm mỳ tôm trộn chua cay dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Tôm khô rửa sạch sau đó ngâm với nước sôi trong 10-15 phút.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 2

Bước 2: Cọng rau muống rửa sạch và chẻ đôi hoặc ba.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 3

Cho nước vào xoong, đun đến khi sôi rồi lần lượt chần mỳ tôm và chần rau muống.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 4

Sau khi chần xong, cho mỳ tôm và rau muống vào bát.

Bước 3: Làm sốt tôm chua cay:

Sau khi ngâm tôm mềm, dùng chày đập dập tôm.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 5

Cho tôm cùng các thành phần: ớt, hành phi, giấm, 1 gói gia vị (hai gói mỳ tôm, chỉ lấy 1 gói gia vị để không bị mặn) và 1/3 bát nhỏ nước cùng 2 thìa dầu ăn vào đun. Khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sốt tôm chua cay có độ sệt là được.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 6

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 7

Bước 4: Rưới hỗn hợp sốt lên bát mỳ, rau đã được chần chín và thêm 1 thìa vừng lên nữa.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 8

Trộn đều và thưởng thức.

Bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - Anh 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mỳ tôm trộn chua cay!

Theo Thùy Anh (Khám phá)