Bữa cơm cuối tuần ngon miệng ai thấy cũng thích

Thịt rim cốt dừa

Nguyên liệu:

- 1kg thịt ba chỉ (lựa miếng dày có mỡ và thịt)

- 3 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh đường vàng hay đường trắng

- 1 củ hành tím

- 3 tép tỏi

- 2 phần trắng hành lá

- 2 phần gốc rau mùi ta

- 700ml nước dừa tươi

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt rim cốt dừa .

Mực xóc muối tỏi

Nguyên liệu:

- 350g mực tươi, làm sạch, cắt khoanh

- 1 nhúm muối tiêu

- Muối để tăng hương vị

- ¼ chén tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô

- ½ muỗng canh bột ớt; 2 quả ớt tươi (đỏ hoặc xanh); 3 tép tỏi, băm nhỏ; ½ quả trứng cỡ trung bình; 2 nhanh hành lá thái nhỏ; dầu để chiên; 1 bó rau mùi

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mực xóc muối tỏi .

Canh nấm

Nguyên liệu:

- 100gr nấm linh chi nâu cắt bỏ chân rửa sạch

- 100gr nấm tuyết cắt bỏ chân rửa sạch

- 5 cái nấm hương tươi rửa sạch

- 1/2 củ cà rốt nạo vỏ cắt hình hoa thái khúc

- Vài nhánh hoa lơ trắng rửa sạch

- 1 khúc bí đỏ gọt bỏ vỏ thái khúc vừa

- 1 nắm hạt sen tươi bỏ tâm sen rửa sạch

- 1-2 nhánh lá rau mùi trang trí

- 1 thìa dầu đậu nành, 1 nhánh hành khô, 1 chút bột nêm nấm, bột canh

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh nấm .

Gỏi rau má thịt bò

Nguyên liệu:

- 200g rau má

- 150g thịt bò mềm

- 1 củ hành trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi rau má thịt bò .

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)