Măng tây được biết đến là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, không cần mất quá nhiều thời gian, bạn đã có thể khiến bữa cơm gia đình dinh dưỡng hơn với công thức ba chỉ cuộn măng tây.

Thịt ba chỉ cuộn măng tây ăn vừa dai, giòn lại ngọt thơm rất hấp dẫn. Măng tây chứa nhiều dinh dưỡng, chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa ung thư, giảm cân… Kết hợp măng tây và thịt heo vừa tạo ra một món ăn ngon lại vừa bổ dưỡng. Vậy còn ngại gì mà không thử?

Nguyên liệu

- 300g thịt ba chỉ

- 8 cây măng tây

- Gia vị: muối, tiêu xay, xì dầu…

Cách làm

Bước 1: Thị ba chỉ rửa sạch, thái dọc thớ cho thật mỏng.

Bua toi ngon mieng, du dinh duong voi mon ba chi cuon mang tay - Anh 1

Thái thịt mỏng để cuốn măng tây dễ dàng hơn.

Mẹo thái được thịt mỏng đều và đẹp: Để thịt trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi hơi đông cứng. Lúc này, bạn mang thịt ra thái theo kích cỡ nào cũng đều dễ dàng.

Bước 2: Măng tẩy rửa sạch, cắt bỏ bớt phần gốc già.

Bua toi ngon mieng, du dinh duong voi mon ba chi cuon mang tay - Anh 2

Sơ chế sạch măng tây.

Bước 3: Cuốn thịt dọc thân cây măng tây. Làm lần lượt đến khi hết măng tây.

Bua toi ngon mieng, du dinh duong voi mon ba chi cuon mang tay - Anh 3

Cuốn chặt thịt và măng tây.

Bước 4:

- Xếp những cây măng tây đã quấn thịt lên vỉ nướng.

- Rắc lên bề mặt thịt một chút tiêu để tăng mùi vị.

- Cho khay thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C. Nướng trong khoảng 25 phút là được.

Bua toi ngon mieng, du dinh duong voi mon ba chi cuon mang tay - Anh 4

Nếu không có lò, bạn có thể nướng trực tiếp bằng than hoa.

Xem thêm: Súp tỏi - món ăn bổ dưỡng tốt hơn thuốc kháng sinh cả trăm lần

Lưu ý: Trong khi nướng, bạn nên mở lò để lật thịt cho thịt được vàng đều các mặt.

Bua toi ngon mieng, du dinh duong voi mon ba chi cuon mang tay - Anh 5

Món ăn sau khi hoàn thành.

Huyền Trang(T/h)