Cách làm bánh rán đường ngon mê ly

Bánh rán tẩm đường là một trong những món ăn vô cùng giản dị và dân dã. Với sự kết hợp giữa bột rán lên, cộng thêm chút đường tẩm vào, sẽ tạo nên một món bánh thơm ngon, hấp dẫn cả người mới ăn lần đầu. Bên cạnh đó, loại bánh rán này hiện tại còn là một trong những loại bánh được bày bán tại các chợ vùng quê và ngay cả những xe hàng rong rao bán vòng vòng trong thành phố.

Ảnh internet.

Bán rán tẩm đường tuy nhìn có vẻ đơn sơ nhưng khá dễ ăn, là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, bên cạnh đó, loại bánh này còn có giá thành khá rẻ so với các loại bánh khác. Dưới đây, Phụ Nữ News sẽ mách các bạn cách làm bánh rán đường để bạn tự tay có thể chuẩn bị những chiếc bánh ngon, hợp vệ sinh trong từng khâu chế biến. Cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh rán đường này cần có:

– Gạo nếp (bạn có thể mua bột nếp có sẵn)

– Đỗ xanh

– Đường trắng

– Khoai lang hoặc khoai tây

– Dầu ăn

Cách làm bánh rán đường:

Bạn sẽ thực hiện lần lượt các bước sau:

–Đầu tiên, bạn hãy ngâm đỗ xanh và gạo vào nước khoảng thời gian 3 giờ đồng hồ. -Sau đó, bạn hãy luộc chín khoai lang lên và để nguội. – Sau khi ngâm kĩ gạo và đỗ xanh, bạn hãy đổ chúng ra rá, để cho ráo nước. – Sau đó, hãy cho đỗ xanh cho vào chõ để đồ đến khi đỗ bở tơi. – Còn gạo, bạn hãy đem xay bột nước, sau đó cho vào túi vải và treo lên cho ráo hết nước (còn nếu bạn mua bột sẵn thì bạn chỉ cần cho nước vào và nhào lên).

– Sau khi bột đã ráo nước, chúng ta sẽ tiến hành nhào bột với khoai lang hoặc khoai tây đã luộc chín. – Đỗ xanh sau khi đã đồ xong, bạn hãy cho đường vào nghiền nát hoặc xay nhỏ rồi trộn hỗn hợp lên cho đều đường đến khi vừa độ ngọt ưa thích là được. – Beo bột to bằng quả chanh rồi sau đó hãy dàn mỏng ra và nhét nhân đỗ xanh vào rồi vo tròn hoặc ấn dẹt tùy bạn. – Bước tiếp theo, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi lên thì có thể thả những viên bánh đã nặn vào trong chảo dầu đang sôi và tiến hành rán cho bánh chín vàng.

Chú ý: Trong quá trình rán bánh, bạn hãy để dầu ở chế độ lừa nhỏ để bánh không bị cháy và được chín vàng đều.

– Kế đến, hãy bắc nồi lên bếp cho một ít nước chỉ đủ để tan đường sau đó cho đường vào tùy vào khẩu vị mỗi người ăn. – Tiếp tục đun đường đến khi đường trong nồi sủi nhiều bọt là được, nhưng trong quá trình đun đường, bạn hãy đảo đường thật nhanh tay nếu ko sẽ bị cháy. – Sau khi nhìn thấy đường trong nồi đã sủi bọt, lúc này, bạn có thể đổ bánh rán vào đảo đều đến khi đường khô trắng lên bám đều vào bánh là được. Và hãy đổ bánh ra đĩa, giờ thì bạn đã có ngay một món bánh ngon rồi đấy, món bánh này sẽ rất ngon khi ăn nóng đấy nhé!

Với cách làm bánh rán đường như thế này, các bạn sẽ có những chiếc bánh rán thật tuyệt vời dành cho cả gia đình của mình thưởng thức vào những ngày mưa, ngày se se lạnh vào mùa đông này đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bánh trên đây nhé! Hy vọng với công thức đơn giản trên đây có thể giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong tiết trời se se, lành lạnh này nhé!

Chuyên mục Nấu ăn của chuyên trang Phụ Nữ News, thuộc báo Người Đưa Tin xin cảm ơn quý đọc giả đã theo dõi, đón đọc, chia sẻ và đồng hành cùng chúng tôi trong suốt thời gian qua. Chuyên mục nấy ăn hứa hẹn sẽ tiếp tục cập nhật các bài viết về các món ăn ngon mỗi ngày, cách làm các món bánh, các mẹo vặt nhà bếp cùng các món ăn mang hương vị ẩm thực độc đáo, đồng hành cùng bạn vào bếp hằng ngày một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất!

Xuân Phúc