Cách làm sinh tố bơ vừa ngon vừa bổ dưỡng

Bơ là một loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa và có rất nhiều tác dụng lợi ích tốt đối với sức khỏe con người. Một trong những sản phẩm chế biến từ bơ dễ làm mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng đó chính là sinh tố bơ. Dưới đây Phununews sẽ hướng dẫn các bạn 4 cách làm sinh tố bơ ngon tuyệt.

1/ Cách làm sinh tố bơ sữa tươi

Nguyên liệu:

+ Bơ chín: 1 quả

+ Sữa đặc: 60g

+ Sữa tươi: 50ml

+ Nước cốt dừa: 1 thìa cà phê

+ Đường (tùy khẩu vị)

+ Đá vụn: lượng vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Bơ chọn quả chín đều tay, không bị mềm nhũn, nát. Dùng dao sắc cắt đôi bơ và khía nhẹ lên phần vỏ để lột vỏ bơ. Hoặc cũng có thể bỏ hạt bơ bằng cách dùng dao nhấn mạnh vào hạt bơ sau đó xoay nhẹ dao để hạt được tách ra khỏi thịt bơ. Sau đó dùng thìa để múc thịt quả ra.

Bước 2: Cho phần thịt bơ và sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa và đá vụn vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Nếu bạn không thích ăn ngọt, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc

Bước 3: Sau đó, đổ sinh tố ra ly thủy tinh và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm cùng với dừa tươi.

Chú ý: Để tăng thêm hương vị của sinh tố bơ, bạn có thể thay sữa đặc bằng sữa chua, hoặc làm cả sữa đặc lẫn sữa chua. Chắc chắn mùi vị sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

2/ Cách làm sinh tố bơ sầu riêng

Nguyên liệu:

+ 2 múi sầu riêng to

+ 1 quả bơ

+ 1 hộp sữa đặc loại nhỏ

+ 2 thìa nước cốt dừa

+ 1/2 hộp sữa chua

+ 100ml nước đường pha sẵn

+ 70ml nước lọc

+ 2 thìa đá xay

Đối với sầu riêng, nên chọn những quả còn mới, cuống tươi và hơi lệch về một bên một chút. Bơ thì chọn những quả già, cuối tươi, vỏ xanh, bên ngoài vỏ có chút lấm tấm màu vàng (bơ sáp). Khi cầm bơ sẽ thấy chắc tay, không bị ọp, da căng bóng.

Cách làm

Bước 1: Sầu riêng tách lấy múi, bỏ hạt, để riêng ở một bát tô nhỏ.

Bước 2: Tách bơ lấy phần thịt, cũng bỏ hạt bơ đi rồi để riêng.

Bước 3: Cho bơ, sầu riêng vào máy xay sinh tố. Đổ sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa, nước đường pha loãng, nước lọc vào xay cùng đến khi có được hỗn hợp nhuyễn, hơi đặc sánh một chút. Lúc này bạn tiếp tục cho thêm đá xay vào rồi xay cùng để tránh sinh tố bơ sầu riêng bị loãng.

Bước 4: Đến khi đã đạt được độ mịn nhất định, bạn đổ sinh tố bơ sầu riêng ra ly, rưới lên trên chút nước cốt dừa nữa để trang trí là đã hoàn thành xong các khâu làm sinh tố sầu riêng bơ thơm ngon rồi.

3/ Cách làm sinh tố bơ dứa

Nguyên liệu:

+ 1 quả bơ

+ 1 quả dứa

+ 1 bó nhỏ rau chân vịt tươi

+ 1 thìa cafe mật ong

+ 300 ml sữa tươi

+ Đường trắng

Cách làm

- Dứa đầu tiên bạn cần phải cắt bỏ vỏ và bỏ mắt đi, phần xơ dứa giữ lại hoặc bỏ đi đều được, sau đó thái nhỏ thành từng miếng để lát nữa xay cho dễ.

- Bơ các bạn đem rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ hột và phần lụa giữa thịt và hạt bơ cho sinh tố sau này khỏi đắng rồi lấy thìa múc thịt bơ ra bát.

Mẹo hay: Để cốc sinh tố bơ và dứa thơm ngon các bạn nên chọn dứa mắt to và cuống còn tươi, bơ thì vỏ căng, nhẵn, cầm thấy nặng tay, bấm cảm thấy mềm vừa, bạn có thể cầm quả bơ lên và lắc nhẹ nếu nghe thấy hạt bơ đã tách khỏi thịt là bơ bánh tẻ và vừa ngon.

- Rau chân vịt đem rửa sạch và thái thành khúc nhỏ.

Các bạn cho bơ, dứa và rau chân vịt đã chuẩn bị vào cối của máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và đường. Bạn điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt.

4/ Cách làm sinh tố bơ dâu

Nguyên liệu:

+ 1 quả bơ sáp

+ 4 trái dâu tây

+ 3 thìa sữa đặc

+ 3 thìa sữa tươi

+ ¼ quả chanh

+ Đá bào

Cách chọn dâu

- Với cách làm sinh tố bơ dâu tây này, chọn những quả màu đỏ tươi, sáng đều, thường có hình trái tim.

- Hiện nay trên thị trường trôi nổi rất nhiều dâu tây Trung Quốc có màu đỏ thẫm và mập mạp, các chị em lưu ý chọn một địa chỉ uy tín khi mua để đảm bảo an toàn.

- Chọn những quả có cuống và lá còn tươi, màu xanh.

Nguyên liệu khác

- Có thể điều chỉnh lượng sữa tươi, sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

- Tuy nhiên nếu bạn đang giảm cân thì nên giảm bớt lượng đường, sữa trong khẩu phần.

- Bà bầu cũng không nên ăn quá ngọt vì dễ gây tiểu đường trong thai kỳ.

- Nếu bạn muốn làm cho bé ăn món này, hãy chắc chắn rằng hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh và không dị ứng với bất kỳ thành phần nào. Đặc biệt là vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm của nguyên liệu phải đảm bảo nghiêm ngặt, nếu không sẽ khiến bé bị tiêu chảy và yếu đường ruột.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây: Rửa sạch dâu, cắt cuống, ngâm qua nước muối 10 phút rồi để ráo. Bổ đôi và cho vào hũ xay.

Bơ: Bơ bổ đôi, tách hạt, lấy thịt cho vào hũ xay.

Bước 2: Xay hỗn hợp

- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào hũ xay, bật máy trong 3 phút cho nhuyễn tất cả thành sinh tố bơ và dâu tây là được.

- Nếu bạn muốn sinh tố 2 màu thì hãy xay riêng bơ và dâu tây là được.

Bước 3: Trình bày

- Đổ hỗn hợp ra cốc thủy tinh và trang trí thêm vài lát dâu cạnh cốc.

Nếu bạn muốn uống lạnh thì có thể cho thêm đá bào vào xay sau khi đã xay nhuyễn hỗn hợp. Còn nếu muốn uống đặc nguyên chất thì trước khi xay để nguyên liệu vào tủ lạnh hoặc sau khi xay đậy kín cốc cho vào tủ lạnh một lúc là dùng được rồi.

Trên đây là 4 cách làm sinh tố bơ đơn giản và thơm ngon nhất. Chúc mọi người có một ly sinh tố tuyệt vời và bổ ích.

Tố Nữ (Tổng hợp)