Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể làm cho mình một hũ trứng muối tại nhà để làm bánh hoặc chế biến các món ăn.

Cách làm trứng muối: Nguyên liệu

- Trứng tươi (gà hoặc vịt): 30 quả

- Muối: 300gr

- Nước

- Rượu trắng: 50ml

- Hoa hồi, thảo quả, quế, gừng

Cach lam trung muoi don gian tai nha - Anh 1

Cách làm trứng muối đơn giản tại nhà

- Trứng tươi đem rửa sạch, để ráo và dùng khăn sạch lau khô.

- Hoa hồi, thảo quả, quế, gừng rửa sạch, đẻ ráo nước.

- Hũ ngâm trứng cũng đem đi rửa sạch và lau thật khô.

- Đun sôi nước với muối (lượng nước ánh chừng đủ để làm ngập trứng), cho hoa hồi, thảo quả, quế, gừng thát lát vào đun sôi thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Để nước muối nguội.

- Xếp trứng vào lọ cẩn thận. Sau đó đổ nước muối đã đun sôi để nguội cùng rượu vào. Dùng vỉ nén hoặc một chiếc đĩa nhỏ để cố giữ cho trứng luôn ngập trong nước.

- Đậy chặt nắp lọ, để nơi khô thoáng. khoảng 30 - 35 ngày sau có thể đem ra sử dụng.

Cach lam trung muoi don gian tai nha - Anh 2

Trứng muối thường được sử dụng để làm bánh hoặc chế biến các món ăn.

Cach lam trung muoi don gian tai nha - Anh 3

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Minh Trang (tổng hợp)

Nên đọc

Cach lam trung muoi don gian tai nha - Anh 4

Cach lam trung muoi don gian tai nha - Anh 5

Cach lam trung muoi don gian tai nha - Anh 6

Cach lam trung muoi don gian tai nha - Anh 7