Vịt rang muối giòn thơm đậm đà, ăn chơi hoặc ăn kèm cơm nóng đều rất ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Vịt: 1 kg
- Muối rang: 2 thìa
- Bột ngô (Bột năng): 1 gói nhỏ
- Húng, sả: 1 ít
- Bột canh, bột nêm, dầu ăn.

PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT RANG MUỐI

Bước 1: Vịt mua về dùng rượu, gừng rửa sạch để khử mùi hôi, dùng khăn thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn.

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 1

Bước 2: Cho bột năng ra bát, rồi lăn từng miếng vịt qua lớp bột năng.

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 2

Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn vào đợi nóng già rồi thả từng miếng thịt vịt đã lăn qua lớp bột vào chiên. Chiên hết phần nguyên liệu.

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 3

Gắp thịt vịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 4

Bước 4: Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi chẻ nhỏ, rau húng rửa sạch để ráo.

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 5

Bước 5: Phần dầu ăn còn thức bạn cho lá rau húng và sả vào chiên (lưu ý chiên riêng từng loại). Chiên giòn rau húng, sả rồi vớt ra đĩa.

Bước 6: Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 thìa muối rang rồi xóc đều lên là được.

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 6

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 7

Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 8

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 9

Cach lam vit rang muoi ngon nhu ngoai hang, ca nha deu thich - Anh 10

Chúc bạn và gia đình ngon miệng

Hương Quý