Trước khi làm món khoai tây chiên, bạn nên luộc khoai chín tới rồi mới cho vào chảo dầu chiên với mức độ vừa phải.

Video: Cách loại bỏ chất gây ung thư trong khoai tây chiên:

Mới đây, các chuyên gia y tế Anh đưa ra cảnh báo về nguy cơ ung thư khi ăn khoai tây chiên và các thực phẩm chiên rán khác vì chúng chứa một chất có hại gặp trong khói thuốc lá là acrylamide.