Theo một nghiên cứu trên tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu Thụy Điển đã phát hiện rằng, những người đàn ông hấp thu phần lớn calci từ thức ăn có tỷ lệ tử vong thấp hơn 25% so với những người rất ít hấp thu calci từ thức ăn.

Thức ăn giúp bổ sung calci. Bác sĩ Kaluza và các đồng nghiệp tại Stockholm đã tiến hành nghiên cứu trên hơn 23.000 đàn ông Thụy Điển từ 45 - 79 tuổi trong 10 năm. Họ theo dõi tất cả chế độ ăn của những người này. Trong quá trình nghiên cứu có 2.358 người đã qua đời. Nhóm những người sử dụng calci ở mức cao nhất có tỷ lệ tử vong thấp hơn 25% do bất kỳ nguyên nhân nào và 23% do bệnh tim, so với nhóm những người sử dụng calci ở mức thấp nhất trong chế độ ăn. Việc sử dụng calci không ảnh hưởng rõ rệt đến nguy cơ tử vong do ung thư. Nhóm sử dụng calci cao nhất hấp thu gần 2.000mg/ngày, trong khi nhóm sử dụng calci thấp nhất hấp thu khoảng 1.000mg/ngày. Ảnh hưởng của calci đến tuổi thọ có thể theo nhiều cách, chẳng hạn như giảm huyết áp, cholesterol hoặc đường máu. Nguồn hấp thu calci chính của những người tham gia nghiên cứu là sữa, sản phẩm từ sữa và sản phẩm từ ngũ cốc. DS. Ngô Thị Thu Trang (Theo Reuters Health 3/2010)