Món canh đơn giản nhưng ngon, thêm đĩa rau luộc là đủ chất cho bữa ăn tối.

Bát canh ngon cho bữa ăn.

Nguyên liệu:

- 1 con cá hay 1 đầu cá
- 1 miếng dứa nhỏ
- 2 quả cà chua
- Ngò gai, hành lá, thì là, muối, nước mắm, bột nêm.

Nguyên liệu nấu canh cá.

Cách làm:

- Cá mua về đánh vảy sạch, cắt làm đôi con cá. Ướ́p vào tí muối.
- Đun nóng dầu, chiên cá sơ qua.
- Dứa thái lát nhỏ, cà chua bổ múi cau, thì là, ngò gai, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Dùng nồi nhỏ, đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành hương cho thơm, đổ cà chua vào xào đều. Cà chua chín đổ nước ngập mặt cà, thêm dứa vào nấu sôi. Cà chín và dứa mềm, thả cá vào, nêm vào tí muối, bột nêm, nước mắm cho vừa miệng.Tắt bếp, rắc hành lá, ngò gai và thì là trên bề mặt.

Đĩa đậu rồng ăn kèm.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.net . Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến