Thanh nhiệt với nồi canh đậu hủ hạt sen vừa thơm vừa bùi bùi.

Canh dau hu nau hat sen - Anh 1

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ trắng- 2 quả cà chua- 5 - 10 tai nấm hương- 20 gram hạt sen tươi hoặc sen khô, hành lá- 400 ml nước hầm gà

Cách làm:

Bước 1: Cà chua thái múi cau, nếu hạt sen tươi thì bỏ đi phần tim sen còn sen khô thì ngâm trong nước ấm để sen nở. Nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút.

Canh dau hu nau hat sen - Anh 2

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu để xào cà chua và nấm hương.

Canh dau hu nau hat sen - Anh 3

Bước 3: Thêm nước và đậu hũ vào nồi.

Canh dau hu nau hat sen - Anh 4

Bước 4: Canh sôi cho hạt sen vào nấu, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu tiếp 10 phút thì tắt bếp cho canh ra tô dùng nóng cùng cơm.

Canh dau hu nau hat sen - Anh 5

Theo Tuyết Nguyễn/VNE