'Choáng' với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg

“Có tiền cũng không mua được”

Từ lâu nay Tân Cương đã được biết tới là vùng đất có lại chè ngon nổi tiếng trong và ngoài nước. Nơi đây, sản xuất rất nhiều loại chè khác nhau, một trong những loại chè ngon và đắt nhất được người dân nơi đây sản xuất ra đó là loại chè Đinh có giá 3 triệu đồng/kg. Vào thời điểm khan hiếm chè, thậm chí lên tới 4,5 triệu đồng/kg.

Chè Đinh thượng hạng.

Phóng viên báo Người Đưa Tin đã tìm về với vùng chè này để tìm hiểu về loại chè ngon và đắt nổi tiếng này. Bước đến xã Tân Cương, điều đầu tiên đập vào trong mắt chúng tôi đó là những đồi chè xanh bạt ngạt, trải khắp trên mảnh đất nơi đây. Đi ngang qua những cơ sở chế biến, một mùi hương thơm dịu mà đặc chưng của chè được tỏa ra.

Khi được hỏi về loại chè Đinh nổi tiếng, ông chủ tịch xã Tân Cương khẳng định với chúng tôi rằng : “Loại chè Đinh ở đây được sản xuất bởi quy trình rất nghiêm ngặt, rất khó để làm ra loại chè này cho nên số lượng là rất hạn chê. Bây giờ dù khách có tiền bảo mua chục cân chè Đinh, dân cũng không có đủ để bán, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán 2016 này”.

Ngủ gật mất tiền triệu

Lý giải với phóng viên về việc tại giá 1 cân chè Đinh lại đắt như vậy, Bà Đạt một người có 45 năm làm chè cho biết : “Sở dĩ 1 cân chè Đinh có giá cao là vì quy trình sản xuất rất kỹ lưỡng, không phải chè ở bãi nào cũng làm được mà phải qua chọn lọc kỹ càng”.

Thấy tôi tò mò, bà Đạt nói tiếp : “Thường thường chè Đinh chỉ có ở những bãi chè có tuổi đời lâu hơn chục năm, tuy nhiên tuổi đời của cây chưa phải đã quyết định làm ra chè Đinh. Thường thường trung bình 1 héc ta mới có 1 sào. không dùng bất cứ một loại hóa chất nào trong bón phân và trừ diệt sâu bọ. Chỉ bón bằng phân hữu cơhoặc phân vi sinh, chỉ dùng thuốc trừ sâu thực vật. Chính vì