Chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đa dạng thức ăn cho trẻ

Tại hội thảo khoa học “Giải pháp dinh dưỡng đã được nghiên cứu lâm sàng giúp tăng trưởng khỏe mạnh và ăn uống đa dạng ở trẻ em có trở ngại về tăng trưởng” do Hiệp hội Nhi khoa Việt Nam và công ty chăm sóc sức khỏe toàn cầu Abbott phối hợp tổ chức ngày 11/3, các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa thế giới và Việt Nam đã giới thiệu kết quả của nghiên cứu lâm sàng cho thấy, sử dụng bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống lâu dài tác động tới đáp ứng dinh dưỡng, đa dạng thức ăn, tình trạng sức khỏe và tăng trưởng lâu dài ở trẻ có nguy cơ thiếu dinh dưỡng.

Trẻ cần nhiều loại thực phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu và giá trị của chế độ ăn uống đa dạng đã được công nhận. Tăng đa dạng thức ăn giúp đảm bảo trẻ được cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe tốt và giảm nguy cơ bệnh tật.

GS.TS.BS Nguyễn Gia Khánh trình bày tại hội thảo

Do mỗi loại thực phẩm mang lại các chất dinh dưỡng khác nhau mà cơ thể trẻ cần để phát triển và hoạt động bình thường, các chuyên gia khuyến cáo những trẻ tiêu thụ hạn chế các nhóm thức ăn có thể có nguy cơ thiếu dinh dưỡng, gặp các vấn đề về tăng trưởng cũng như cần được can thiệp dinh dưỡng kịp thời.

GS.TS.BS Nguyễn Gia Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Nhi khoa Việt Nam nhấn mạnh: "Cha mẹ nên theo dõi vấn đề dinh dưỡng hoặc tăng trưởng của trẻ và tìm đến chuyên gia để được tư vấn về giải pháp can thiệp về dinh dưỡng, nếu trẻ có vấn đề về tăng trưởng. Can thiệp về dinh dưỡng đúng lúc sẽ giúp giải quyết tức thời các tác động của việc thiếu dinh dưỡng, ví dụ như ăn uống không hợp lý hoặc các vấn đề khi trẻ không muốn ăn uống một vài loại thức ăn”.

PGS. Marion Margaret AW, khoa Nhi, Đại học Quốc gia Singapore khuyến cáo: “Trẻ em tăng trưởng rất nhanh trong những năm đầu đời. Trong giai đoạn này, chế độ ăn uống đa dạng và cân đối rất quan trọng vì việc tiêu thụ nhiều loại thực phẩm phong phú cung cấp các vitamin, khoáng chất thiết yếu và những chất dinh dưỡng khác mà trẻ cần để phát triển và tăng trưởng khỏe mạnh”.

Các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa thế giới và Việt Nam chia sẻ kết quả nghiên cứu cho thấy, bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống lâu dài giúp trẻ có nguy cơ thiếu dinh dưỡng bắt kịp tăng trưởng sau 9 tuần và tác động tới đáp ứng dinh dưỡng, đa dạng thức ăn, tình trạng sức khỏe và tăng trưởng lâu dài.

Những năm đầu đời tạo nền tảng quyết định chất lượng sức khỏe, hạnh phúc, khả năng học tập và hành vi suốt cuộc đời. Để đảm bảo sự tăng trưởng của trẻ, giúp trẻ phát triển tốt, dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng.

Ngược lại, các bằng chứng thuyết phục cho thấy dinh dưỡng kém có thể ảnh hưởng tới sự phát triển cả về thể chất và trí tuệ của trẻ, gây nên những vấn đề về tăng trưởng và sức khỏe như thấp còi, nhẹ cân, thiếu vi chất dinh dưỡng, có thể dẫn tới hậu quả lâu dài./.

PV/VOV.VN