Công dụng tuyệt vời của chuối
(TNTT>) Chuối sứ, chuối hột, chuối tiêu (nhỏ trái), chuối cao (lớn trái, dày thịt)… y học đông phương gọi là ưu đàm hoa.
Thịt chuối chứa nhiều muối kali, đường, chất xơ, phenol (C6H60) và poli phenol có chức năng ngăn chặn xơ vữa động mạch vành, hạ huyết áp; kích thích nhu động ruột, nhuận tràng, thông tiểu… đặc biệt là ngừa chống phong độc hàn khí vào mùa đông. Chuối cũng giúp tăng sức đề kháng cho gan, mật, lá lách, nhờ hàm lượng vitamin C cao. Sau bữa cơm nên ăn từ 1-2 quả chuối để cơ thể có nhiều pectin và 2 loại đường fructos (14,7%), glucos (13,7%). Chuối chín có 300 calori/100gr giúp tiêu hóa tốt và chống nhiễm trùng đường ruột. - Dùng 3-5 quả chuối (vào buổi chiều) chống mệt mỏi, giúp ngủ ngon. - Có thể làm món cocktail giúp ngủ ngon giấc, không mộng mị như sau: thái lát mỏng 3 quả chuối, xếp gọn mỗi lớp với ½ muỗng đường và ½ muỗng cà-phê nước cốt chanh. Cho vào tủ lạnh buổi sáng, tối dùng. - Pha hỗn hợp dấm chuối với 50ml trà xanh, 5gr mật ong giúp giảm nhức mỏi cơ bắp, chất ngọt trong hỗn hợp giúp phân giải chất carbonic (CO2) đem lại sự thoải mái cho cơ thể, bồi dưỡng trí nhớ. - Người lao động nặng, lao phổi thời kỳ 2, dùng hoa chuối tươi (từ 100-150gr) nấu với phổi lợn, bò trong 0,5l nước. Ngày ăn 3 lần. Liền 4 tuần. - Não xung huyết, biến chứng trầm cảm: dùng vỏ chuối cây (250gr), lá chuối hột già (30gr), quả chuối sứ non (300-50gr) sắc trong 300ml nước còn 100ml. Uống 2 lần/ngày. Dùng trong 30 ngày. Lương y Dương Tấn Hưng