Món đậu phụ cuốn lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch sắp tới.

Tổng giá tiền: 13.000 đồng

Thời gian thực hiện: 20 phút

Món ăn dành cho: 4 người

Nguyên liệu:

- Đậu phụ trắng: 3 bìa

- Nấm hương: 10 cái nhỏ

- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai

- Lá lốt: 20 – 25 lá

- Muối, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Đậu phụ đem dằm nát.

Bước 3: Lá lốt rửa sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) thái nhỏ.

Bước 4: Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô. Thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 5: Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.

Bước 6: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).

Cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ cuốn lá lốt!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

Đậu phụ trứng

Đậu phụ chiên sả

Đậu non sốt sa tế

Đậu phụ xốt xì dầu

Canh kim chi đậu phụ

Đậu phụ sốt kiểu Tứ Xuyên