Để chủ động nguồn nguyên liệu, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sữa phải “bắt tay” chặt chẽ với người nông dân. Tuy nhiên, trong khi người nuôi bò than lỗ thì doanh nghiệp lại cho rằng chất lượng sữa chưa tương xứng với giá thu mua.

Nhiều hộ chăn nuôi bò cho biết, với giá thu mua sữa hiện tại, họ cầm chắc lỗ bởi hàng loạt chi phí đầu vào, đặc biệt thức ăn chăn nuôi tăng quá cao. Tuy nhiên, tại Đại hội thành lập Hiệp hội Sữa Việt Nam tổ chức tại TP HCM hôm qua, bà Mai Kiều Liên, Chủ tịch HĐQT Tổng công ty sữa Việt Nam (Vinamilk) – doanh nghiệp thu mua, chế biến sữa lớn nhất Việt Nam, lại cho rằng: “Mức giá doanh nghiệp thu mua sữa cho nông dân thậm chí còn tăng cao hơn cả mức tăng giá sữa thế giới”. Cụ thể, trong vòng ba năm trở lại đây, giá thu mua sữa đã tăng tới 47,5% (từ 5.200 đồng một kg năm 2007), hiện lên mức 7.700 đồng một kg). Trong khi, giá sữa thành phẩm trên thị trường mới chỉ tăng 32%. Mặt khác, theo bà Liên, nhiều doanh nghiệp trong nước muốn nâng giá thu mua, song nếu làm vậy sẽ không thể cạnh tranh lại với giá sữa thế giới. “Sở dĩ người nuôi bò bị lỗ là do họ chưa biết cân đối đầu vào, khiến giá thành sữa nguyên liệu cao, trong khi đó một lượng sữa lớn vẫn chưa đáp ứng được yêu cầu về chất lượng của nhà sản xuất”, bà Liên nhấn mạnh. Bà Dương Thị Thanh Hà, Giám đốc công ty Minh Đăng (TP HCM) giải thích thêm, quy trình chăn nuôi bò sữa trong nước hiện đang “có vấn đề” do bị công nghiệp hóa. “Trong khi các nước trên thế giới nuôi bò chỉ sử dụng 20% thức ăn tinh (cám công nghiệp), còn chủ yếu là cho ăn cỏ, thì Việt Nam ngược lại, khiến chi phí tăng mà chất lượng sữa lại giảm sút”, bà Hà cho biết. Lợi dụng điều này nên các nhà nhập khẩu thi nhau đưa sữa vào, dẫn tới nghịch lý trong khi giá sữa thế giới giảm mạnh thì doanh nghiệp lại ồ ạt đẩy giá sữa lên hòng kiếm lời. Bên cạnh đó, một số doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài cho rằng, quy định doanh nghiệp sữa 100% vốn nước ngoài và doanh nghiệp liên doanh không được quyền tham gia Hiệp hội Sữa với tư cách hội viên đầy đủ đã vô tình hạn chế các doanh nghiệp này đầu tư phát triển đàn bò sữa tại Việt Nam. “Hiện chúng tôi tiêu thụ 25% sản lượng sữa nước tại Việt Nam, chỉ thua Vinamilk, nhưng lại không có quyền là thành viên của hiệp hội, đóng góp cho sự phát triển của ngành sữa trong nước”, ông Lưu Văn Tân, Trưởng bộ phận phát triển chăn nuôi Công ty Frieslandcampina Việt Nam (Dutch Lady) cho hay. Đăng Thư