GD&TĐ - Nghề săn dế cơm tại quận Bình Thủy (TP Cần Thơ) đang vào mùa nhộn nhịp đã giúp cho nhiều thanh niên địa phương có nghề mới để làm. Chỉ bỏ công đào hang bắt dế lúc rảnh rỗi đã đem lại nguồn thu nhập khá, từ 200.000 - 300.000 đồng/ngày.

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 1

Dế cơm xuất hiện nhiều ở vùng đất Bình Thủy, TP. Cần Thơ (gần sân bay quốc tế Cần Thơ) từ tháng 4 đến hết tháng 8 âm lịch

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 2

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 3

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 4

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 5

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 6

Dế cơm làm hang trên gò cát chỉ độ sâu khoảng 40 - 50cm

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 7

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 8

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 9

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 10

Theo anh Bình, nghề này không dễ kiếm tiền vì không phải khu vực nào cũng có dế cơm ở. Thông thường, nó chỉ ở những nơi có đất gòcao, đặc biệt là đất giồng cát mới có…

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 11

Thông thường một hang dế chỉ có một con, rất hiếm hang có 2 - 3 con

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 12

Dế cơm sống ở vùng đất này to bằng ngón tay cái, lớn gấp đôi dế thông thường ở vùng khác

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 13

Hiện nay dế cơm bắt bán cho khách với giá từ 2.000 - 2.500 đồng/con, còn vào cuối vụ tăng lên 4.000 - 5.000 đồng/con

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 14

Theo anh Bình, hiện nay một ít quán nhậu ở Cần Thơ đến tận nhà anh để đặt hàng mua dế về bán cho thực khách với giá là 8.000 - 10.000 đồng/con (đã chế biến)

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 15

Phân loại dế để giao cho khách hàng

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 16

Cách chế biến món dế rất đơn giản. Dế còn sống, lấy ruột ra, rửa sạch và nhét 1 hạt đậu phộng vào. Sau đó, bỏ vào chảo dầu để sôi chừng vài phút là chín giòn

Doc dao nghe san de com o mien Tay - Anh 17