Xoài ương vừa chua chua, ngọt ngọt, trộn cùng tôm và giò lụa thì ngon hết ý. Món ăn rất thích hợp cho những bữa cơm ngày hè này đấy.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 1

Nguyên liệu làm nộm xoài thập cẩm:
+ 1 quả xoài ương
+ 150g giò lụa
+ 150g tôm
+ ½ quả chanh
+ 1 quả ớt
+ Rau húng
+ 1 củ sả
+ 2 tép tỏi
+ Gia vị: Nước mắm, đường

Cách làm món nộm xoài thập cẩm như sau:
Bước 1: Sả rửa sạch thái lát chéo rồi cho vào nồi. Tôm rửa sạch cho vào nồi với sả.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 2

Bước 2: Cho một ít nước vào nồi tôm đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng bạn đảo đều tôm cho tôm chín. Bạn đun khoảng 8 phút là được. Sau đó lấy tôm ra bát để nguội bớt.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 3

Bước 3: Xoài gọt vỏ, nạo thành dạng sợi hoặc thái lát mỏng.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 4

Bước 4: Giò lụa bạn trụng qua nước sôi sau đó thái thành sợi dài.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 5

Bước 5: Tôm sau khi để nguội bớt bạn bóc vỏ tôm rồi thái lát. Rau húng rửa sạch thái sợi. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 6

Bước 6: Bạn cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nước cốt nửa quả chanh và tỏi ớt đã băm vào bát hòa tan. Tùy theo loại xoài bạn dùng là chua hay ngọt và sở thích ăn của gia đình mà bạn có thể gia giảm từng nguyên liệu nhé.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 7

Bước 7: Cho xoài, giò lụa, tôm, rau húng đã sơ chế vào tô. Thêm nước mắm đã pha vào trộn đều cho ngấm gia vị là xong.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 8

Bước 8: Bạn cho nộm xoài ra đĩa và thưởng thức thôi, nếu bạn thích ăn mát lạnh thì sau khi trộn bạn cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút nhé.

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 9

Vào những ngày hè thì những món nộm rau quả thanh mát với đủ hương vị chua cay, mặn ngọt hấp dẫn sẽ được mọi người hưởng ứng nhiệt tình hơn. Xoài ương vừa chua chua ngọt ngọt trộn cùng tôm và giò lụa đem lại hương vị cực kì ngon miệng. Chúc các bạn thành công với món nộm xoài thập cẩm này nhé!

"Doi gio" bua com nha voi mon nom xoai thap cam ngon het y - Anh 10

Nàng chủ bếp Hường Nguyễn

Xem thêm một số món nộm ngon:

Cách làm nộm dứa dưa chuột

Tự làm nộm ngó sen tai lợn

Cách làm nộm củ đậu giòn mát

Cách làm gỏi xoài gân bò chua cay

Cách làm nộm quả lặc lè trộn chua ngọt

Mọi ý kiến đóng góp, bài vở, hình ảnh, clip đồng hành cùng Chiến dịch “Chống thực phẩm bẩn” xin quý vị vui lòng gửi về địa chỉ:

Tòa soạn Emdep.vn

Địa chỉ: Tầng 3 - Tòa nhà Đại Phát - Ngõ 82 Duy Tân - Hà Nội

Điện thoại: 0437959783

Email: toasoan@emdep.vn, banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900