“Chúng ta có thể chọn một tương lai tích cực cho chính mình và con cái, hoặc để mặc những gì đang diễn ra dù biết điều đó sẽ dẫn đến một tương lai tiêu cực”, đó là phát biểu của Bộ trưởng Năng lượng và Biến đổi khí hậu Vương quốc Anh tại Hội nghị Copenhaghen tháng 12.2009 vừa qua.

Đối với người Hà Lan, việc lựa chọn này đã bắt đầu từ rất lâu, từ khi họ dạy cho con mình làm quen với chiếc xe hai bánh không thải khí ngay từ thuở chập chững, bởi họ tin rằng nỗ lực tạo nên một giá trị xanh cho cuộc sống phải xuất phát từ những quan tâm nhỏ nhất của từng cá nhân. Thế giới khi nhắc đến Hà Lan luôn nhắc đến những đồng cỏ xanh ngút ngàn, những đàn bò sữa béo khỏe, những người dân năng động và nổi tiếng về một lối sống lành mạnh, mà chưa nhận ra rằng tất cả những điều ấy đều có liên quan chặt chẽ đến nhau. Toàn bộ đều xuất phát và được nối kết bởi những nguyên tắc nghiêm ngặt và được đầu tư bằng chính trách nhiệm của con người với sức khỏe của bản thân và của cộng đồng. Và đó cũng là cơ sở để Hà Lan có tên trong TOP 3 các nước xuất khẩu sữa với chất lượng an toàn hàng đầu thế giới. Chính phủ, doanh nghiệp và người dân bỏ công “chăm sóc” cho từng yếu tố một trong vòng quay sản xuất. Bắt đầu từ những chú bò, người dân sẽ chịu trách nhiệm nuôi bò, cung cấp thức ăn và lo chuồng trại sạch sẽ cho chúng. Nhưng những chú bò ấy phải được Cơ quan Thú y quốc gia khám và cấp chứng nhận không bị bệnh lao, nhiễm khuẩn, trùng, đồng thời được cấp thẻ chứng nhận nguồn gốc (ID) của Cơ quan và Nghiệp đoàn Gia súc Hoàng gia. Chuồng trại có Liên đoàn Giám sát chất lượng sữa (KKM) giám sát về vấn đề vệ sinh, đảm bảo sức khỏe của bò và quy trình lấy sữa từ bò đưa đến cho nhà máy. Người Hà Lan luôn nhìn vấn đề một cách toàn diện, nhất là những vấn đề chịu ảnh hưởng bởi vô số yếu tố trong quá trình chế tạo và sử dụng như quá trình chế biến thực phẩm. Do đó các bộ tiêu chuẩn họ thiết lập để quản lý chất lượng cũng mang tính hệ thống và nhất quán đặc trưng. Họ làm việc cật lực để đảm bảo nếu khâu trước chưa đáp ứng điều kiện chất lượng, thì khâu tiếp theo sẽ không được thực hiện. Chính phủ, ngành, doanh nghiệp và người tiêu dùng cùng chung sức với nhau, theo đó, mọi người liên quan đều có thể đóng góp cải thiện chất lượng thực phẩm tiêu dùng. Văn hóa này có thể thấy rõ trong những công ty Hà Lan tại Việt Nam, điển hình là FrieslandCampina với thương hiệu sữa Cô Gái Hà Lan mang truyền thống 135 năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp sữa. Không những áp dụng và hướng dẫn nông dân thực hiện quy tắc nuôi bò, vắt sữa, tẩy rửa chuồng trại, xử lý chất thải bảo vệ môi trường như ở nước mẹ, tập đoàn còn xây dựng hệ thống quản lý chất lượng chặt chẽ từ việc giám sát các nhà cung cấp nguyên liệu đến quy trình chế biến, đóng gói, bảo quản và lưu hành trên thị trường. Họ chủ động thu mua sữa trực tiếp từ nông dân để kiểm tra và bảo đảm rằng chất lượng sữa tươi nguyên liệu đưa vào sản xuất chế biến luôn ở mức tốt nhất, không pha trộn bất cứ tạp chất nào. Các nhà máy của FrieslandCampina đặt tại Hà Nam và Bình Dương đạt được chứng nhận của cả Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm và chứng nhận quốc tế như ISO 9001: 2008 cho hệ thống quản lý chất lượng, ISO 22000:2005 cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Sản phẩm cuối cùng của FrieslandCampina trước khi được đưa ra thị trường phải trải qua hàng loạt thử nghiệm của Trung tâm Kiểm tra và đo lường chất lượng (Quatest III) để được chứng nhận an toàn, và công nhận quy trình công nghệ, thành phần dinh dưỡng, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm bởi cơ quan chức năng thuộc Bộ Y Tế Việt Nam cũng như của tổ chức quốc tế Codex Alimentarius do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) thành lập. Nghiêm khắc với chính mình và thân thiện với cộng đồng, thông qua hình ảnh Cô Gái Hà Lan khá quen thuộc với hàng triệu người tiêu dùng Việt Nam trong suốt 15 năm qua, những chuẩn mực chất lượng Hà Lan đã và luôn được thương hiệu Cô Gái Hà Lan tuân thủ dù ở bất cứ nơi đâu để cho ra đời những sản phẩm dinh dưỡng với chất lượng vượt trội, theo đúng những gì mà người Hà Lan vẫn luôn hướng đến - một cuộc sống chất lượng - cuộc sống xanh cho tất cả mọi người. (H.P) THÔNG TIN DỊCH VỤ