(TNO) Sáng 6.9, Chi cục Thú y TP.Đà Nẵng triển khai việc ký cam kết đối với các lò giết mổ gia súc trên địa bàn nhằm ngăn chặn tình trạng bơm nước tăng trọng bò.

Trước đó, như Thanh Niên Online đã thông tin, sáng 27.8 Chi cục Thú y phát hiện ông Nguyễn Hữu Chí và Nguyễn Ngọc Ánh bơm nước qua ống vào miệng 7/14 con bò chuẩn bị mổ tại HTX P.Hòa Thọ Tây, Q.Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng.

Cùng thời gian, lò mổ của bà Hoàng Thị Minh Huy trên đường Lê Trọng Tấn, P.Hòa Phát, Q.Cẩm Lệ, áp dụng “công nghệ” tương tự với 30 con bò, trong đó 1 con đã chết do bị bơm nước no căng.

Do đó, ngoài việc buộc tất cả lò mổ cam kết không bơm nước tăng trọng gia súc, Chi cục Thú y còn yêu cầu tập kết trâu bò về cơ sở giết mổ trước 17 giờ hằng ngày để kiểm dịch, gia súc tập kết sau thời gian này sẽ phải chuyển sang giết mổ vào hôm sau.

Để phòng ngừa lò mổ gian lận, Chi cục Thú y TP.Đà Nẵng còn yêu cầu các cơ sở cắt điện, nước máy bơm từ 14 giờ - 23 giờ hằng ngày (trước giờ giết mổ) đồng thời phối hợp với Chi cục Thú y Quảng Nam để kiểm soát thịt bò vận chuyển giữa hai địa phương.

Ông Trần Tới, Chi cục phó Chi cục Thú y Đà Nẵng, cho hay cơ quan chức năng sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra giám sát vào ban đêm khi diễn ra hoạt động giết mổ; xử lý nghiêm và công khai danh tính, địa chỉ các lò mổ bơm nước tăng trọng hay dùng các chiêu trò gian lận khác lên phương tiện thông tin đại chúng để người tiêu dùng tẩy chay sản phẩm của các lò mổ, hộ kinh doanh này.

Ông Tới khẳng định, việc bơm nước vào bò để tăng 20% trọng lượng là lợi nhuận bất chính không chỉ khiến người tiêu dùng thiệt hại kinh tế mà còn nguy hại sức khỏe do nguồn nước bơm vào đường tiêu hóa gia súc không đảm bảo vệ sinh.

Nguyễn Tú