Anh và chị quen nhau trong một hoàn cảnh hết sức đặc biệt. Sáng nào cũng vậy, chị quẩy gánh ra sông, mang theo lưỡi dao cùn hay một cái que có cạnh sắc dùng chiết rìa và chân sứa. Trước khi mang về nhà, chị để sứa ở bến sông đầu làng chà rửa thật sạch, bao giờ hết chất nhớt và đám màng bám bên dưới mới mang về nhà. Chị rửa bằng nước ngọt một lần nữa, sau đó mới xắt từng miếng sứa ra thành những lát nhỏ. Những miếng sứa trong veo, lành lạnh như đá. Bắc nồi lá chát xuống, đợi một lúc cho nước nguội, chị đổ sứa vào. Sau một hồi ngâm trong nồi lá chát, những lát sứa trở nên vàng khè, cưng cứng.