Giới hạn 59 hoạt chất thuốc thú y trong thực phẩm
(PL)- Ngày 14-8, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư “Quy định mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm”. Thông tư quy định giới hạn cho phép (MRL) đối với 59 hoạt chất chính của các loại thuốc thú y có trong thịt và các sản phẩm động vật.
Các hoạt chất thuốc thú y bị giới hạn chủ yếu là thuốc kháng khuẩn, thuốc gây mê, thuốc tẩy giun sán, thuốc kích thích tăng trưởng...
Thông tư cũng quy định một số chất kích thích tăng trưởng không được phép tồn dư trong thực phẩm như: Estradiol - 17 beta, Porcine Somatotropin, Progesterone, Testosterone. Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thì thông tư xây dựng căn cứ vào Luật An toàn thực phẩm trên cơ sở hài hòa với tiêu chuẩn của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm Codex. Thông tư chính thức có hiệu lực từ 1-10-2013.
HUY HÀ
