Khu sản xuất bánh ngọt Anh Hoà của Cty Cổ phần Bánh ngọt Anh Hoà chật hẹp, sắp xếp lộn xộn, nền nhà bẩn chưa được vệ sinh sạch sẽ, nhân viên không đeo khẩu trang khi làm bánh.

Ha Noi: Tiem banh ngot Anh Hoa bi 'so gay' - Anh 1

Đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm tra cửa hàng bánh ngọt Anh Hoà. Ảnh: HN

Ngày 15.9, Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương số 2 về vệ sinh an toàn thực phẩm do ông Nguyễn Trọng Tín - Phó Cục trưởng Cục Quản lý thị trường (Bộ Công Thương) - dẫn đầu đã kiểm tra đột xuất Cty Cổ phần Bánh ngọt Anh Hoà (địa chỉ tại 53-55 Khuất Duy Tiến, phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, Hà Nội).

Tại thời điểm kiểm tra, Cty đã xuất trình đầy đủ các giấy tờ pháp lý liên quan như: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm; Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; Hợp đồng cung cấp nguyên liệu sản phẩm…

Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, đoàn kiểm tra nhận xét, khu vực sản xuất bánh chật hẹp, sắp xếp lộn xộn, nền nhà bẩn chưa được vệ sinh sạch sẽ, nhân viên không đeo khẩu trang khi làm bánh. Thêm vào đó, nguyên liệu để lẫn trong khu vực sản xuất, cơ sở chưa lưu mẫu sản phẩm theo quy định.

Tại khu vực sản xuất, đoàn kiểm tra còn phát hiện các khay trứng được cơ sở nhập về sản xuất bánh có nhiều quả bị dập vỡ, bị hỏng. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cơ sở cần loại bỏ ngay những quả trứng bị dập vỡ, không được đưa vào sử dụng. Mặt khác, cơ sở cần phải sắp xếp nơi để trứng, nguyên liệu riêng biệt.

Cty Cổ phần Bánh ngọt Anh Hoà là một cơ sở sản xuất lớn, uy tín, cung cấp bánh cho nhiều nơi. Tuy nhiên, khu nhà xưởng chưa đáp ứng được đầy đủ yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở cần khẩn trương khắc phục những tồn tại nêu trên, cải tạo và nâng cấp khu sản xuất, trong đó đẩy mạnh vấn đề tập huấn cho nhân viên về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

LH