Những món ăn thơm ngon, nóng hổi sẽ làm bữa cơm chiều mùa đông bớt đi lạnh giá.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt ba chỉ chiên muối ớt

- Bí đỏ non nhồi mọc hấp

- Khổ qua xào tim, mề gà

- Canh mướp nấu tôm khô

- Dưa hấu tráng miệng

Hap dan voi bua com am ap cho chieu lanh - Anh 1

THỊT BA CHỈ CHIÊN MUỐI ỚT

Thịt thái miếng khoảng 5cm, chần sơ qua nước rồi rửa sạch. Ướp với ớt đã luộc, bỏ hạt và muối hành (muối hạt cho vào nồi đậy nắp lại, bắc lên bếp đun cho nổ, khi muối hết nổ tắt bếp vậy là ta có muối hành), ít bột ngọt. Để thịt 15 phút cho ngấm sau đó đem chiên vàng và cắt miếng vừa ăn.

Hap dan voi bua com am ap cho chieu lanh - Anh 2

BÍ ĐỎ NON NHỒI MỌC HẤP

Bí cắt nắp bỏ ruột. Nấm mèo ngâm mềm, sắt nhuyễn rồi cho vào mọc, nêm cùng ít hạt nêm, tiêu xay và hành tím băm nhuyễn rồi trộn đều. Cho hỗn hợp vào quả bí rồi đem đi hấp cách thủy.

Hap dan voi bua com am ap cho chieu lanh - Anh 3

KHỔ QUA XÀO TIM, MỀ GÀ

Mề và tim gà làm sạch cắt nhỏ, khổ qua (mướp đắng) bào mỏng. Phi thơm tỏi, cho tim và mề vào xào, nêm cùng ít hạt nêm và tiêu xay. Khi tim, mề săn lại cho khổ qua vào xào. Khi vừa chín tới, tắt bếp cho hành lá lên trên là được.

Hap dan voi bua com am ap cho chieu lanh - Anh 4

CANH MƯỚP NẤU TÔM KHÔ

Tôm khô ngâm mềm, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Phi thơm phần đầu hành lá, cho tôm khô vào xào trước, sau đó nêm ít hạt nêm rồi cho mướp vào xào. Khi mướp mềm, cho ít nước sôi vào. Canh sôi lại tắt bếp. Đừng quên cho ít hành lá lên trên nhé

TRÁNG MIỆNG

Hap dan voi bua com am ap cho chieu lanh - Anh 5

Giá tiền các món ăn

- Thịt ba chỉ chiên muối ớt: 500g thịt ba chỉ rút sườn, xà lách

- Bí đỏ non nhồi mọc hấp: 2 quả bí non; 200g mọc; nấm mèo (mộc nhĩ)

- Khổ qua xào tim, mề gà: 300g khổ qua (mướp đắng); 3 bộ lòng gà không gan

- Canh mướp nấu tôm khô: 400g mướp hương; 20g tôm khô

- Dưa hấu tráng miệng: dưa hấu

63.000đ

31.000đ

21.000đ

20.000đ

8.000đ

Tổng: 153.000 đồng, 5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Thủy Thu (Khám phá)