Sàn nhà mỡ đen kịt chảy lênh láng hơn 6 tấn gồm: Mỡ đã chế biến, các nguyên liệu như tóp mỡ, dầu ăn đã qua sử dụng màu đen kịt, bốc mùi hôi thối được chứa trong các thùng phuy nhựa…

Theo Báo CAND đưa tin, 19h ngày 6/9, Công an quận Kiến An phát hiện xe ô tô BKS 15C-073.26 do Vũ Văn Trà, 40 tuổi, ĐKTT Đẩu Sơn 4, phường Văn Đẩu, quận Kiến An điều khiển vi phạm luật giao thông. Qua kiểm tra phát hiện trên xe chở 50 bao mỡ nước, khoảng 2 tấn, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc.

Kinh hoang cong nghe che bien dau an tu mo ban - Anh 1

Các cơ quan chức năng thu giữ tang vật mỡ bẩn - Hình ảnh tại cơ sở sản xuất mỡ bẩn.

Theo lời khai của bà Nguyễn Thị Liễu, 56 tuổi ở Tổ Đẩu Sơn 2, phường Văn Đẩu, quận Kiến An. Cơ sở của bà hoạt động từ năm 2011. Hằng ngày bà Liễu cùng công nhân đi thu mua các loại tóp mỡ, mỡ và dầu ăn đã qua sử dụng từ chợ, nhà hàng trên các địa bàn, với giá 3000đ/kg. Sau đó chế biến để lắng cặn, đóng vào chai, can, đem giao cho các đàu mối tiêu thụ trên địa bàn và các tỉnh Thái Bình, Hải Dương, Hà Nội… với giá 10.000đ/kg...

Lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra và thu giữ toàn bộ số mỡ bẩn tại cơ sở sản xuất chế biến mỡ của bà Liễu ngày 7/9.

Theo PGS - TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Trường đại học Bách khoa Hà Nội cho biết nếu ăn phải mỡ ôi thiu khi vào cơ thể sẽ gây ảnh hưởng tới hệ thống tiêu hóa. Ở mức nhẹ sẽ gây ra tình trạng khó tiêu và tác động tới tim mạch, thần kinh.

Nếu ăn loại mỡ này trong một thời gian dài khiến peroxide vào cơ thể sẽ tiêu diệt hệ thống enzyme quan trọng của cơ thể, làm tổn thương hệ thống trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình lão hóa, phá hủy các tế bào não, khiến não bị sớm bị lão hóa, mất trí nhớ. Ăn nhiều aldehyde dễ gây ra bệnh tim, các dị tật thai nhi, chứng viêm, loét dạ dày và cao huyết áp… Bên cạnh đó quá trình thu mua mỡ nguyên liệu ôi thiu sẽ tồn tại các vi khuẩn, nấm tồn tại trong mỡ, khi ăn vào rất dễ bị ngộ độc, gây tổn hại tới gan, thận và tiềm ẩn ung thư rất lớn.

Nguyễn Hà (t/h)