(VTC News) - Xung quanh vấn đề sử dụng lò vi sóng có rất nhiều những lời khuyên và ý kiến trái ngược nhau. Tuy nhiên, sử dụng lò vi song như thế nào mới thực sự là đúng cách? Hãy lắng nghe những lời gợi ý dưới đây nhé.

Dùng đúng loại nhựa thích hợp với lò vi sóng Đối với loại đồ dùng bằng nhựa sử dụng để đựng thức ăn nấu trong lò vi sóng bạn nên sử dụng loại nhựa đúng tiêu chuẩn. Tuy nhiên, hãy nhớ là đó là loại nhựa đạt tiêu chuẩn, mặc dù trong bếp nhà bạn có rất nhiều đồ dùng bằng nhựa, nhưng không phải tất cả chúng đều có thể sử dụng được vì một số loại đồ dùng sẽ bị chảy và biến dạng khi được sử dụng trong lò vi sóng. Mặt khác, một số loại đồ nhựa còn tiết ra các loại độc tố có hại đối cho thức ăn của bạn và sức khỏe của bạn. Xin nhấn mạnh rằng, lựa chọn sử dụng đồ dùng bằng nhựa đúng tiêu chuẩn để nấu trong lò vi sóng là rất quan trọng. Bạn cũng nên nhớ rằng, đừng nên làm nóng hay tan chảy bơ hoặc những thực phẩm có vỏ bọc bên ngoài bằng cách đưa trựa tiếp chúng vào lò vi sóng. Thay vào đó bạn phải bỏ lớp màng bọc bên ngoài ra rồi mới tiến hành hâm nóng hoặc giã đông bằng lò vi sóng. Chia nhỏ thực phẩm sẽ giúp chúng nhanh chín hơn Nấu những phần thức ăn nhỏ sẽ giúp chúng nhanh chín hơn. Vậy nên, muốn nấu thức ăn nhanh chín bạn nên cắt thức ăn ra thành nhiều miếng có kích cỡ đều nhau và trải đều chúng trên bề mặt của chiếc đĩa dùng được trong lò vi sóng sau đó đưa chúng vào lò vi sóng. Trong quá trình nấu bạn phải đảo hoặc lật đều cả hai mặt thức ăn. Đối với những miếng thức ăn có kích cỡ không đều nhau khi nấu bạn nên đặt những miếng to, dầy lên trên cùng để phần bên trong của chúng dễ chín hơn. Bên cạnh đó, với một số loại thức ăn bạn nên châm thủng hoặc bóc lớp vỏ bên ngoài trước khi nấu chúng. Khi nấu các loại rau củ và trứng bạn phải thực hiện theo đúng cách. Nếu những loại thức ăn này không châm thủng hoặc bóc vỏ trước khi nấu chúng có thể bị vỡ bởi áp suất được tạo ra bên trong khi nấu chúng bằng lò vi sóng. Điều quan trọng là bạn nên sử dụng những đồ vật đựng thức ăn để nấu to hơn cái đi kèm trong lò vi sóng, vì nó giúp cho thức ăn được nấu chín nhanh và đều hơn. Tốt hơn hết bạn nên sử dụng những đồ vật có hình bầu dục hoặc hình tròn để đựng thức ăn khi nấu trong lò vi sóng, bởi vì những đồ vật có hình chữ nhật hoặc hình vuông chúng có nhiều góc cạnh. Ở những chỗ đó thức ăn rất dễ bị cháy. Nếu sử dụng công thức để nấu ăn, bạn có thực hiện nấu món ăn gần chín theo thời gian được hẹn trước. Sau đó muốn cho thức ăn thật chín bạn chỉ cần nấu thêm ít thời gian nữa là được. Nhưng đối với cách này bạn không thể để thức ăn bị sống. Nếu như lò vi sóng của bạn không có đĩa quay, bạn phải tính toán thời gian hợp lý để dừng chúng lại và lật đều thức ăn ở bên trong. Lưu ý rằng khi nấu chiếc đĩa trong lò vi sóng rất nóng, bạn rất rễ bị bỏng khi chạm vào nó. Không được đưa thịt gần chín vào gia nhiệt tiếp Bởi lẽ thịt gần chín (thịt tái) vẫn còn vi khuẩn gây bệnh, cho dù có bảo quản trong tủ lạnh vi khuẩn vẫn sinh sôi, dẫu có gia nhiệt bằng lò vi sóng cũng không diệt hết được vi khuẩn. Vì vậy, thực phẩm đông lạnh cần đưa vào lò vi sóng rã đông trước, sau đó mới gia nhiệt nấu chín. Đừng quên đậy vung khi nấu thức ăn Nắp vung đậy thường xuyên được sử dụng trong quá trình bạn nấu thức ăn trong lò vi sóng. Nó giúp cho thức ăn được nấu chín hơn và luôn giữ được nhiệt. Lưu ý rằng khi đã tắt lò vi song, mở vung bạn mở một cách từ từ để tránh bị áp suất hơi nóng làm cho bị bỏng. Nhấc nắp vung ra một cách cẩn thận khi bạn lấy thức ăn ra khỏi lò vi sóng cẩn thận tránh chạm tay vào bề mặt bên ngoài nó khiến bạn bị bỏng. Nếu bạn muốn cho muối vào thức ăn như các món hấp rau hoặc thịt, hãy bỏ muối vào thức ăn sau khi đưa chúng ở lò vi sóng ra. Bởi vì bề mặt thức ăn bị ướp muối có thể bị khô khi nấu trong lò vi sóng. Một số mẹo nhỏ mách bạn Khi sử dụng chức năng nướng bánh bạn có thể làm mềm những thỏi bơ bằng cách hâm nóng chúng trong nửa phút với 50% nhiệt lượng. Ngoài ra nếu bạn muốn làm nóng chảy kem chua hãy sử dụng năng lượng thấp để giữ cho chúng không bị đóng cục. Đối với loại đường đỏ thuộc loại đường rắn có thể dùng chức năng vi sóng để làm cho chúng dẻo ra trong vòng khoảng 30 giây. Bạn có thể sử dụng chức năng rã đông đối thịt đông lạnh trong khoảng thời gian từ 30 giây đến 1 phút. Sau đó nếu bạn muốn nấu chúng với thời gian lâu hơn bạn hãy xếp chúng giàn đều trên đĩa. Bạn có thể làm giảm bớt chất béo trong bánh hambơger bằng cách đặt miếng thịt vào trong chiếc chao bằng nhựa để lên trên miệng của chiếc bát hoặc chiếc đĩa khác sau đó cho vào lò bật chức năng vi sóng chất béo trong miếng thịt sẽ chảy ra ngoài đĩa. Khổng Hà (Theo AC)