Mềm ngon bánh mì nhân đậu đỏ

Nguyên liệu:

250g bột mì

3g men nở

2g muối

30g đường

175g whipping cream (kem tươi)

1 quả trứng

Mứt đậu đỏ

Cách làm:

Bước 1

Rây mịn bột mì, thêm men nở, muối, đường vào trộn đều. Tiếp đó kem tươi vào nhào cho đến khi bột mịn. Ủ bột cho đến khi nở gấp đôi.

Bước 2

Lấy bột ra nhào qua lại và chia thành 8 miếng bằng nhau.

Bước 3

Cán nhẹ từng miếng bột và thêm mứt đậu đỏ lên trên. Cuộn bột và miết chặt mép lại. Cho từng chiếc bánh mì vào khuôn. Dùng dao rạch 2-3 đường trên bề mặt bánh.

Bước 4

Bạn để cho bánh nở thêm khoảng gấp rưỡi thì quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên bề mặt. Cho bánh vào lò nướng nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.

Thành phẩm:

Từng chiếc bánh mì nhân đậu đỏ nhỏ xinh vừa mềm thơm lại bùi bùi vị đậu đỏ. Món bánh rất thích hợp cho bữa sáng cùng với một ly sữa nóng. Bạn có thể làm nhiều chiếc bánh mì này và bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Khi ăn bạn chỉ việc làm nóng lại chiếc bánh là xong. Quá thuận tiện phải không bạn?

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Blogsina

Hường Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ