Nấm nướng tỏi theo cách này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Nấm đông cô được xem là tượng trưng cho sự trường thọ ở Châu Á, đem lại nhiều dinh dưỡng, giàu chất đạm, ít chất béo, giàu khoáng chất và các vitamin. Có những bệnh như căng thẳng, béo phì, bệnh về huyết áp nếu mỗi tuần đều ăn nấm ít nhất 1-2 lần thì cơ thể sẽ chậm lão hóa và có thể ngăn ngừa được nhiều bệnh. Ngoài ra kết hợp với tỏi còn có công dụng chữa bệnh rất hiệu quả nữa.

- 200gr nấm đông cô tươi
- Tỏi băm
- Ngò thơm
- Dầu
- Muối, tiêu
- 1 bát nước muối loãng

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 1

Bước 1:
Cắt phần chân nấm.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 2

Bước 2:
Bạn dùng dao khứa hình hoa hoặc chữ thập để trang trí cho nấm.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 3

Bước 3:
Cho nấm vào bát nước muối loãng ngâm, rửa sạch cỡ 5-8 phút.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 4

Bước 4:
Làm nóng chảo với dầu ăn thường (hoặc dầu olive), đun lửa vừa cho dầu nóng sôi.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 5

Bước 5:
Sau đó bạn đổ vào tô tỏi băm. Mục đích là để giữ được độ giòn cho tỏi và giảm bớt mùi hăng lúc ăn.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 6

Bước 6:
Nấm sau khi ngâm và rửa sạch, để ráo nước, xếp ra đĩa.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 7

Bước 7:
Múc muỗng nhỏ dầu tỏi để lên bề mặt nấm tỉa hoa khi nãy.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 8

Bước 8:
Bắc chảo với ít dầu, cho nấm vào áp chảo, nêm gia vị ít muối, tiêu đến khi thấy nấm co lại, mềm là chín.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 9

Bước 9:
Dọn và trình bày ra đĩa với ít ngò băm.

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 10

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 11

Nấm mềm, đậm đà, thơm phức vị tỏi. Món này có thể ăn với cơm nóng hoặc làm món phụ khi ăn cùng các món nướng khác.
Nấm tỏi áp chảo nhanh gọn, ngon miệng, thích hợp cho những người thích ăn chay. Thậm chí áp dụng vào chế độ giảm cân cũng hợp lý.

Chúc các bạn thành công với cách làm món nấm nướng tỏi này nhé!

Trần Vinh Oanh

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 12

Thanh đạm với bữa chay ngày mùng một chỉ với 40.000 đồng

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 13

Đơn giản ngon cơm với món nấm xào thịt

Mon chay ngon: Nam toi nuong ap chao ai cung lam duoc - Anh 14

Nấm xào ớt tiêu ớt cho những ngày "chán thịt"

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:

Email: banbientap@i-com.vn

Hotline: 0914926900