Mousse dâu tây - bánh mềm ngon tặng nàng ngày 8/3

+ 500g dâu tây

+ 75g đường

+ 5 lá gelatin vào 1 ít nước

+ 250ml whipping cream

+ 300ml sữa chua

+ 2 thìa canh nước

Cách làm:

Bước 1: Ngâm 5 lá gelatin vào 1 ít nước trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Cho dâu tây cùng 2 thìa canh nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3: Cho 75g đường vào dâu tây đã xay nhuyễn rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan, tắt bếp.

Bước 4: Gelatine vắt ráo nước, cho vào nồi dâu ở trên, khuấy tới khi tan.

Bước 5: Đánh bông 250ml whipping cream.

Bước 6: Cho 300ml sữa chua vào hỗn hợp dâu, trộn đều.

Bước 7: Tiếp tục cho từ từ whipping cream đã được đánh bông vào, trộn đều theo hướng hất ngược từ dưới lên.

Chú ý: Giữ lạnh mousse dâu tây ít nhất 2 tiếng trước khi dùng.

Trang trí thêm những quả dâu tây hoặc dâu tây cắt lát cho đẹp rồi thưởng thức nhé.

Bài & Clip: Nhà Có Hai Người

Bạn cũng có thể làm những chiếc bánh cupcake thật xinh xắn để tặng người thân và bạn bè trong ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 nhé.

Gelatin , xay nhuyễn , trộn đều , tắt bếp , ráo nước , nguyên liệu , món quà , hỗn hợp