Những 'siêu thực phẩm' tốt cho não giúp học sinh vượt qua kì thi

Dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì và nâng cao chức năng não bộ. Ảnh minh họa.

Kỳ thi thường đem lại áp lực lớn, là thách thức đối với khả năng tập trung và ghi nhớ kiến thức của các sĩ tử. Trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì và nâng cao chức năng não bộ.

Theo Viện Y học Ứng dụng, ngay cả khi chưa đến kỳ thi, các em nên duy trì chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, lành mạnh và có giấc ngủ đủ giấc, thời gian học tập hợp lý. Điều này sẽ đảm bảo sức khỏe tốt và kết quả học tập hiệu quả.

Não bộ cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu để hoạt động tối ưu. Các loại thực phẩm sau đây chứa hàm lượng cao các chất quan trọng cho não như axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và các vitamin, khoáng chất cần thiết.

Các loại rau lá xanh: Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, súp lơ xanh rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho não như vitamin K, lutein, folate và beta carotene. Nghiên cứu cho thấy, những thực phẩm có nguồn gốc thực vật này có thể giúp làm chậm sự suy giảm nhận thức.

Cá béo: Cá béo là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, chất béo không bão hòa lành mạnh có liên quan đến việc làm giảm nồng độ beta-amyloid trong máu - loại protein hình thành các khối gây tổn hại trong não của những người mắc bệnh Alzheimer. Cố gắng ăn cá ít nhất hai lần một tuần.

Nếu không phải là người thích ăn cá, hãy hỏi bác sĩ về việc bổ sung omega-3 hoặc chọn các nguồn omega-3 khác như hạt lanh, quả bơ và hạt óc chó.

Não bộ cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu để hoạt động tối ưu. Ảnh minh họa.

Quả mọng: Quả mọng là loại quả tròn, nhỏ, mềm, có nhiều màu sắc khác nhau nhưng chủ yếu là màu xanh, đỏ và tím (ví dụ: dâu tây, việt quất, mâm xôi...). Nghiên cứu cho thấy, flavonoid - sắc tố thực vật tự nhiên tạo nên màu sắc rực rỡ cho quả mọng, cũng giúp cải thiện trí nhớ.

Trà và cà phê: Chất caffeine trong tách cà phê hoặc trà buổi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích hơn là chỉ tăng cường khả năng tập trung trong thời gian ngắn. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, những người tham gia tiêu thụ nhiều caffeine hơn đã đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra chức năng tâm thần. Theo một nghiên cứu khác, caffeine cũng có thể giúp củng cố những ký ức mới.

Hạt óc chó: Các loại hạt là nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh tuyệt vời, đặc biệt hạt óc chó còn có thể cải thiện trí nhớ.

Một nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ hạt óc chó nhiều hơn với điểm kiểm tra nhận thức được cải thiện. Óc chó chứa nhiều loại axit béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic (ALA).

Chế độ ăn giàu ALA và các axit béo omega-3 khác có liên quan đến việc giảm huyết áp và làm sạch động mạch. Điều đó tốt cho cả tim và não.

Vân Huyền