Phụ nữ ăn nhiều rau củ có màu xanh sậm hoặc vàng có thể giảm được nguy cơ bị bệnh đục nhân mắt. Hợp chất lutein và zeaxanthin trong rau cũng như vitamin E từ thực phẩm đã giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Phụ nữ và Brigham cùng trường Y Harvard (Mỹ) đã rút ra kết luận kể trên sau khi khảo sát chế độ dinh dưỡng của 35.551 phụ nữ trong 10 năm. Kết quả cho thấy những ai hấp thụ nhiều vitamin E nhất (khoảng 262,4 milligram/ngày) đã giảm được 14% nguy cơ mắc bệnh so với nhóm người tiêu thụ ít nhất (khoảng 4,4 milligram/ngày).