Để đảm bảo nguồn hàng và ổn định thị trường Tết, hiện ngành công thương TP.HCM cũng như các doanh nghiệp (DN) đã hoàn thành kế hoạch cung ứng nguồn hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu cho thị trường Tết dương lịch lẫn Tết Nguyên đán. Năm nay, các DN bình ổn có kế hoạch cung ứng thị trường 30-80% nhu cầu thị trường và sẽ tăng cường mạng lưới phân phối. Giá hàng Tết cũng được các DN cố gắng kìm giá.

Tăng nguồn hàng và mạng lưới phân phối các mặt hàng thiết yếu

Tại TP.HCM, Sở Công thương và các sở, ngành đã xây dựng kế hoạch sản xuất, chuẩn bị nguồn hàng phục vụ Tết, với mục tiêu không chỉ đảm bảo cung ứng nguồn hàng dồi dào mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và giá cả ổn định đối với 9 mặt hàng trong chương trình bình ổn thị trường, bao gồm thịt gia súc, thịt gia cầm, trứng gia cầm, rau củ quả, thực phẩm chế biến, gạo, đường, dầu ăn và thủy hải sản. Đến thời điểm hiện nay, các DN đã đẩy mạnh thực hiện thu mua, dự trữ nguồn nguyên liệu để triển khai kế hoạch sản xuất, chăn nuôi cung ứng thị trường Tết Giáp Ngọ 2014.

Hiện một số DN có kế hoạch nguồn hàng và cam kết sản xuất, cung ứng hàng hóa ra thị trường cao hơn so với kế hoạch TP giao cũng như cao hơn sản lượng so với năm trước. Chẳng hạn như mặt hàng thịt heo có kế hoạch nguồn hàng tăng 16% so với cùng kỳ, chiếm trên 30% nhu cầu tiêu dùng của người dân TP; mặt hàng thịt gia cầm tăng 129% so với cùng kỳ, chiếm trên 80% nhu cầu tiêu dùng; mặt hàng trứng gia cầm tăng 32% so với cùng kỳ, chiếm trên 45% nhu cầu tiêu dùng; mặt hàng rau củ quả tăng 203% so với cùng kỳ...

Bên cạnh đó, Sở Công thương cũng khuyến khích các DN phân phối lên kế hoạch tăng cường dự trữ các mặt hàng thiết yếu khác vào dịp tết như: Rượu, bia, nước giải khát, bánh, mứt… nhằm đảm bảo hàng hóa cung ứng ra thị trường dồi dào, tránh tình trạng các mặt hàng nước giải khát, bia bị tiểu thương đẩy giá vào những ngày cao điểm.

Mặt khác, Sở Công thương TP.HCM cũng đã làm việc với các các DN, nhà phân phối để tăng cường tổ chức nhiều chương trình khuyến mãi vào thời điểm cận Tết cũng như tăng cường mở điểm bán tại các khu đông dân cư, tổ chức nhiều chuyến bán hàng lưu động đến các khu vực vùng ven, huyện ngoại thành, KCX-KCN, ký túc xá các trường đại học...

Tập trung đầu tư chất lượng, mẫu mã sản phẩm để kích cầu

Song song với việc lên kế hoạch chuẩn bị nguồn hàng để ổn định thị trường của các sở ngành, nhiều DN đang tập trung đầu tư cho sản phẩm, nguồn hàng tung ra thị trường dịp Tết. Bởi theo nhiều DN, trước tình hình sức mua giảm sút trong nhiều tháng qua, thị trường Tết sắp đến chính là thời điểm nhiều DN đặt kỳ vọng là mùa kinh doanh trọng tâm, là dịp để kích cầu, tiếp thị và tiêu thụ sản phẩm. Thế nên, nhiều DN có kế hoạch tăng sản lượng dịp này.

Ông Văn Đức Mười, TGĐ Công ty súc sản Vissan cho biết công ty đã chuẩn bị nguồn hàng trị giá khoảng 600 tỉ đồng, tăng 20% so Tết năm trước. Công ty thực phẩm Vĩnh Thành Đạt cũng chuẩn bị lượng hàng tăng hơn 20%. Bà Lê Thị Thanh Lâm, Phó TGĐ Công ty Saigon Food cho biết, năm nay, Cty chuẩn bị lượng hàng thành phẩm nhiều hơn Tết năm trước khoảng 10%, vừa sản xuất vừa theo dõi thị trường để điều chỉnh. Cty bánh kẹo Bibica cũng dự kiến đầu tháng 11 sẽ bắt đầu đưa ra thị trường 1.250 tấn bánh kẹo các loại, tăng 10% so tết năm trước.

Điều đáng mừng đối với người tiêu dùng là theo nhiều DN, giá các mặt hàng lương thực – thực phẩm dịp Tết năm nay sẽ không tăng giá như mọi năm hoặc nếu tăng chỉ tăng nhẹ trong khoảng 3-5%. Theo ông Văn Đức Mười, trước tình hình NTD thắt chặt chi tiêu, sức mua giảm, năm nay Vissan gần như không tăng giá sản phẩm mà còn cố gắng khuyến mãi, giảm giá, chia sẻ gánh nặng với NTD. Tương tự, Cty SaiGon Food cũng đặt ra tiêu chí cố gắng kìm giá hoặc không tăng nhiều dù nhiều chi phí tăng, nguyên liệu sản xuất tăng.