Salad khoai tây thịt nguội

Nguyên liệu:

Thịt xông khói: 6 dải thịt

Trứng gà: 1 quả

Khoai tây: 3 củ

Đường

Bột ngô: 120g

Dấm: 40ml

Nước lọc: 90ml

Hành lá, rau mùi, gia vị,

Khoai tây luộc chín thái miếng vuông.

Cách làm:

Dùng dao cắt nhỏ 3 dải thịt xông khói, còn 3 dải thì để nguyên. Sau khi cắt cho toàn bố chỗ thị vào chảo rán đến khi thịt chín vàng nâu thì gắp ra.

Lấy một chiếc bát tô lớn cho đường, bột ngô, gia vị, dấm, và nước lọc vào trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp đã trộn vào chảo rán thịt trước đó, tiếp tục đổ phần thịt nguội đã cắt nhỏ và rán vào quấy đều cho tới khi hỗn hợp sột sệt sánh lại.

Món salad hoàn chính. Ảnh: Kokotaru.

Khoai tây gọt sạch vỏ luộc chín, cắt khoai tây thành miếng vuông nhỏ vừa miệng. Trứng luộc, thái lát.

Cho khoai tây, trứng luộc vào bát sau đó rưới hỗn hợp sốt nóng ở trên lên, cho hành lá vào và trộn nhẹ nhàng cho đều.

Bày phần khoai tây, trứng đã trộn sốt ra đĩa, đặt 3 miếng thịt nguội còn lại lên phía trên rắc thêm vài sợi rau mùi và thưởng thức.

Ngọc Nga