Món su hào xào trứng tuy rất đơn giản những sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Hành khô
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu.

Tổng tiền: 25.000 đồng
Thời gian: 25 phút
Khẩu phần: 3 người

Cách làm:

Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rau mùi cắt gốc rửa sạch.Bào sợi su hào, cà rốt thành từng sợi nhỏ vào trong âu.

Bước 2: Thêm 1 thìa muối vào âu.

Bước 3: Trộn đều cho su hào, cà rốt mềm hơn.

Bước 4: Rau mùi cắt nhỏ.

Bước 5: Trứng gà đập ra bát tránh bông trứng và tráng mỏng trên chảo sau đó cuộn lại.

Bước 6: Cắt trứng nhỏ để ra đĩa.

Bước 7: Phi hành thơm với dầu ăn cho su hào, cà rốt vào xào với lửa lớn.

Bước 8: Nêm gia vị vừa miệng sau đó cho trứng và rau mùi vào nhanh tay đảo đều thêm mì chính.

Cho su hào xào trứng ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với su hào xào trứng!