Tận hưởng những món ăn độc đáo miền Tây Bắc giữa lòng thủ đô

Góp phần không nhỏ tạo nên hương vị khó quên của những món ăn này chính là các loại gia vị độc đáo.

Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bắc bộ là nơi tổ tiên định cư lâu đời nên từ món ăn đến cái mặc đều được sàng lọc và trở thành chuẩn mực, không dễ gì thay đổi. Người miền Bắc chọn món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ.

Món ăn miền Bắc không chỉ chú trọng vào những món trong ngày lễ Tết, một đặc trưng nữa rất Bắc bộ chính là những món quà bánh. Đây không phải là những món ăn để no những nó lại đem lại cho người ta nhiều háo hức, đặc biệt, nó lưu giữ nhiều kỷ niệm đẹp trong tuổi thơ của mỗi người dân xứ Bắc.

Món Pa Pỉnh Tộp (cá chép nướng vị Tây Bắc)

Người miền Trung sử dụng cay nhiều nhưng độ ngọt lại ít hơn miền Nam. Đặc biệt là người Huế, từ món ăn dành cho người bình dân hay vua chúa đều rất nhiều món, nhiều gia vị và đặc biệt là vị chua và cay như mắm cà, mắm tôm… Các món đặc trưng của người miền Trung: bún bò Huế, bánh bèo, bánh xèo, bánh đập, chả ram, bún cá, bánh tráng thịt luộc…

Món ăn của người miền Nam đơn giản, không cầu kỳ như chính con người nơi đây là thật thà, giản dị. Miền Nam món ăn đa dạng, biến hóa khôn lường với vị ngọt, cay, béo do sử dụng nước dừa. Các món ăn đặc trưng sử dụng ngọt nhiều: bánh (bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò…), chè (chè kiếm, chè chuối), xôi, nem nướng, cháo gà, gà rô ti… đều sử dụng nước dừa hay cốm dừa để tăng vị béo, vị ngọt. Các món đặc trưng: cá lóc nướng trui, gỏi cuốn, bún mắm, hủ tiếu Nam Vang…

Không cần phải đi khắp mọi miền đất nước, chung ta vẫn có thể thưởng thức trọn vị món ngon độc đáo của miền Tây Bắc ngay giữa lòng Hà Nội ồn áo mà náo nhiệt. Huy Nướng được biết đến là nơi hội tụ ẩm thực đặc trưng ba miền đất nước. Không gian kết hợp hoàn hảo giữa sắc vàng ấm áp với bàn gỗ đậm chất Việt cổ thân thuộc sẽ mang đến những bữa ăn ấm cúng cho thực khách cùng gia đình, đồng nghiệp hay đối tác.

Với mong muốn lưu giữ nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, Huy Nướng nằm tại ngõ 85 Lê Văn Lương, quận Thanh Xuân, Hà Nộilà địa chỉ ăn uống thích hợp với nhiều người. Quán như một nét chấm phá độc đáo cho nét ẩm thực phong phú tại đất Hà Thành sôi động. Ngay từ cửa ra vào, thực khách đã có thể cảm nhận đượng hơi hướng mang chất Scandinavian với những thanh gỗ đặt ở ngoài. Gam màu chủ đạo là màu đen cùng với ánh đèn vàng. Bước vào trong, là những hình ảnh vô cùng đẹp mắt cùng với ánh điện tạo cảm giác gần gũi. Không gian thoáng mát, trang trí đẹp và kết hợp với những bài thơ treo tường mang hơi hướng tự do.

Không gian quán thoải mái ấm áp khiến thực khách thoải mái hơn bao giờ hết.

Chia sẻ với chúng tôi, anh Nguyễn Lê Nhật Huy – Đại diện cho thương hiệu quán Huy nướng chia sẻ: “Vốn xuất thân là một kiến trúc sư, nhưng vì yêu thích sự tự do và đam mê ẩm thực nên tôi đã rẽ ngang và đầu tư mở quán. Tuy hoạt động được 2 năm, nhưng Huy Nướng đã tự tin khẳng định vị trí của mình là nơi có những món ăn nổi tiếng vùng Tây Bắc ngay giữa lòng thủ đô”

Không những vậy, tại quán Huy Nướng thực khách sẽ được thưởng thức những hương vị rất mới, rất đặc trưng, các món ăn hấp dẫn cả về hương vị và sự đa dạng, được tẩm ướp chu đáo, hợp khẩu vị người Việt sẽ làm mê lòng mọi thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Với những thực phẩm đồng quê, đồ sông và sản vật… sẽ đem đến cho chúng ta một bữa ăn đặc biệt và khó quên.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thực phẩm sạch – tươi của đồng quê, núi rừng là sự kết hợp hoàn hảo để tạo dựng nên Huy Nướng. Đến và cảm nhận sự khác biệt về ẩm thực và cả không gian. Nếu bạn đang muốn tìm một nơi vừa được thưởng thức đồ ăn ngon, vừa được ngồi trong không gian mới lạ, độc đáo, giá cả lại phải chăng thì Huy Nướng là sự lựa chọn tuyệt vời.

Thanh Thảo