Thị trường cacao tăng lên mức kỷ lục sau gần nửa thế kỷ
Trong bối cảnh thiếu hụt nguồn cung và tăng cầu về sản phẩm chocolate, giá cacao đã chứng kiến mức tăng đáng kể, đạt mức cao nhất trong 50 năm qua.
Thiếu hụt về nguồn cung đã khiến thị trường cacao ghi nhận mức giá cao kỷ lục trong gần 50 năm. (Ảnh: Cogra)
Theo đó, dữ liệu giao dịch cho biết, giá hợp đồng tương lai tại New York cho nguyên liệu quan trọng để sản xuất chocolate đã vượt qua ngưỡng 4.200 USD/tấn, mức giá chưa từng thấy từ tháng 9/1977.
Giá cacao tăng vọt khoảng 75% trong năm nay và hiện nó đang đối mặt với thách thức lớn từ tình trạng mất mùa ở Cote d'Ivoire và Ghana, hai quốc gia cung cấp khoảng 2/3 tổng sản lượng cacao trên thế giới. Thời tiết khắc nghiệt và việc sử dụng phân bón ít hơn đã gây ra bệnh cây trồng, khiến mùa vụ này kém hơn so với năm trước, làm dấy lên những lo ngại về sự thắt chặt thêm trên thị trường cacao đã sẵn có rủi ro về nguồn cung.
Theo dữ liệu từ Trading Economics, lượng cacao xuất khẩu từ Cote d'Ivoire giảm 25,3% so với cùng kỳ năm 2022, chỉ đạt 348.560 tấn từ ngày 1/10 đến ngày 12/11. Các chuyên gia trong ngành cũng lưu ý rằng giá cacao có thể tiếp tục tăng do mối đe dọa từ hiện tượng thời tiết El Nino, dự kiến sẽ gây khô hạn ở Tây Phi trong những tháng tiếp theo.
Tình trạng thiếu hụt càng trở nên trầm trọng hơn khi nhu cầu về hạt cacao tăng mạnh trên toàn cầu, đặc biệt là ở châu Âu, Brazil và Cote d'Ivoire.
Tổ chức Cacao Quốc tế (ICCO) cảnh báo rằng thị trường toàn cầu có thể đối mặt với thiếu hụt lên đến 116.000 tấn cacao trong mùa trồng đang diễn ra, từ tháng 10/2022 đến tháng 9/2023. Điều này đặt ra thách thức lớn cho ngành công nghiệp chocolate và làm tăng áp lực lên các doanh nghiệp ngành thực phẩm trên khắp thế giới.
