Thịt chó nhiễm bẩn độc hại hơn ta tưởng

Thịt chó là món khoái khẩu của các quý ông.

Ký sinh trùng trong thịt chó nguy hiểm hơn bạn tưởng

Đó là đánh giá của một số bác sĩ đa khoa công tác lâu năm trong ngành y tế. Các bác sĩ này cho biết thực tế các vi khuẩn, virus, ký sinh trùng trong thịt chó có khả năng tồn tại và sức đề kháng rất tốt. Vì thế, chúng có thể sinh trưởng khó lường trong cơ thể người nếu chẳng may ăn phải thịt chó nhiễm bẩn. Đã có nhiều trường hợp được chuyển đến bệnh viện trong tình trạng viêm nhiễm gan, u não, u phổi. Nguy hiểm hơn, loại thực phẩm này còn chứa một loại vi trùng mang tên trùng sán lãi chó (Toxocara canis). Đây là một dạng thể rất nguy hiểm và độc hại có thể gây mù mắt, mắc hội chứng điên loạn thần kinh thậm chí là tử vong nếu sán di chuyển và làm ổ tại lá gan, lách hoặc phổi.

Thịt chó bày bán vỉa hè tiềm ẩn những nguy cơ nhiễm vi khuẩn.

Chó đã tiêm phòng dại vẫn nguy hại cho sức khỏe con người

Cũng giống như rau, thịt lợn… thuốc tiêm phòng cũng như các loại thuốc tiêm định kỳ khác đều để lại dư lượng vượt mức cho phép trong từng miếng thịt chó. Vì thế nếu ăn phải những con chó này thì rất dễ nhiễm bệnh. Nhẹ thì dị ứng, co giật, tiêu chảy… còn nặng thì tổn thương hệ thần kinh, bào mòn các cơ quan nội tạng và cơ bắp.

Mặc dù cũng chứa một hàm lượng đạm nhất định nhưng thịt chó vẫn chứa nhiều yếu tố độc hại, ảnh hưởng trực tiếp đến những người có thể trạng yếu. Theo đó, những người bị gout, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu ăn thịt chó sẽ bị đau, bệnh nặng hơn. Những người bị mụn viêm, gan nóng cũng không nên ăn thịt chó vì có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm và lở loét nặng, vết thương khó lành. Thịt chó cũng rất dễ tích nhiệt khiến người ăn dễ đổ mồ hôi, bứt rứt, khó ngủ thậm chí là cả táo bón, trĩ. Đặc biệt phụ nữ mang thai càng không nên ăn thịt chó vì có thể khiến axit uric tăng lên dẫn đến nguy cơ cao về sản giật và tiền sản giật.

Cẩn trọng khi ăn thịt chó kèm với những thực phẩm khác

Theo Đông y, thịt chó có vị mặn, tính ấm nên khi ăn phải hết sức cẩn thận vì có thể sinh ra những hiện tượng vô cùng nguy hiểm, đặc biệt là khi kết hợp với các loại thực phẩm khác. Theo đó, thịt chó đại kỵ với thịt dê vì thịt chó thuộc tính cam ôn, dê tính đại nhiệt, khi hai thứ gặp nhau sẽ sinh ra chứng tích thực, thức ăn khó tiêu, sẽ tích nhiệt, sinh ra chứng tả lỵ, buồn nôn, chóng mặt. Điều này các quý ông phải cẩn trọng hơn vì cả thịt dê lẫn thịt chó đều là món khoái khẩu trong bàn nhậu. Ngoài ra thịt chó còn kiêng ăn với tỏi vì tỏi có vị đại tân, rất cay dễ tích tụ nhiệt nếu kết hợp cùng thịt chó. Khi kết hợp hai loại này bạn sẽ thấy người nóng, đổ mồ hôi và tâm trạng không ổn định. Đặc biệt thịt chó còn kiêng ăn với lòng trâu vì có thể sinh ra tả lỵ, đau thắt quặn bụng, buồn nôn…

Vương Huy Khôi (Tổng hợp)