Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn

Thứ 2: Cá basa kho tàu

Nguyên liệu:

- 2 lát cá basa lớn- 5 quả trứng gà- Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi.

Thứ 3: Bò nướng củ hành

Nguyên liệu:

- 500g thịt thăn bò- 1 thìa canh sả băm- 1 củ hành tây vừa ăn- Sả cây- Muối, dầu hào, hạt tiêu, mật ong, hạt nêm, hành lá, tỏi- Rau ăn kèm: cải bẹ xanh, dưa leo, rau thơm- Nước chấm ăn kèm: mắm nêm, dứa, đường, ớt quả, tỏi hoặc nước mắm chua ngọt- Bún, bánh đa dùng để cuốn với thịt bò nướng.

Thứ 4: Gỏi lá sách bao tử bò

Nguyên liệu:

- 250 g lá sách bò- 200 g bao tử bò- 1/2 trái dưa leo- 1/2 chén đồ chua- 1 củ hành tím- Rau răm, đậu phộng rang, hành phi, gừng- Ít tương và ớt ăn phở- Nước mắm trộn gỏi bao gồm: 3 thìa canh nước cốt chanh, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường. Khuấy đều nêm vừa ăn có vị hơi chua là được.- Nước mắm chấm gỏi: Gừng băm nhỏ, ít tương ớt, ít tương đen trộn đều với chanh.

Thứ 5: Tôm sốt nước cốt dứa

Nguyên liệu:

- 20-25 con tôm- 1 trái dứa (thơm)- 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt- Gia vị: hạt nêm, tiêu, mè trắng, hành lá.

Thứ 6: Canh sườn nấu chua

Canh sườn nấu sấu là sự kết hợp cách nấu của miền Bắc và miền Nam, mang chút hương Hà Nội vào bữa cơm.

Nguyên liệu:

- 300 g sườn non- 5 quả sấu xanh- Hành lá, tỏi băm, gia vị.

Thứ 7: Bánh ướt thịt nướng

Nguyên liệu:

* Phần thịt nướng:

- 500 g thịt bò loại mềm- 1 thìa canh hạt nêm- 2 thìa canh nước tương- 2 thìa canh sả bằm- 1/2 thìa canh mè trắng- 1 thìa canh đường- 4 thìa canh dầu ăn- 1/2 thìa cafe tiêu xay- Rau thơm, xà lách- 700 g bánh ướt mõng

Phần nước sốt chấm:

- 200 g gan heo- 1/2 chén tôm lột vỏ- 1/2 chén nếp

Chè khoai dẻo

Nguyên liệu:

- Khoai lang bở- Bột năng- Bột nếp- Nước dừa- Nước cốt dừa- Bột rau câu- Sữa tươi, kem béo- Mật ong, đường.

Chủ nhật: Cơm cháy chà bông mỡ hành

Nguyên liệu:

- 2 bát nhỏ cơm- Hành lá, nước mắm, đường, ớt bột- Dầu ăn- Thịt chà bông (ruốc).

Nước atiso

Nguyên liệu:

- 3-4 bông atiso- 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)- Vài viên nhỏ đường phèn.

Theo Vnexpress