(ANTĐ) - Trong khi nghi vấn trứng gà tẩy axit chưa được làm sáng tỏ thì quá trình kiểm tra của đoàn kiểm tra liên ngành cho thấy, trứng gà không kiểm dịch, nhập lậu đang được bày bán tràn lan trên thị trường Hà Nội.

Rất khó để phân biệt trứng gà trong nước và trứng gà nhập lậu Trong đợt kiểm tra ngày 17-10 vừa qua của đoàn kiểm tra liên ngành, một cơ sở kinh doanh trứng gia cầm đã không xuất trình được giấy tờ kiểm dịch cũng như giấy tờ chứng minh xuất xứ của lô hàng trứng cho thấy tình trạng “buông lỏng” quản lý kinh doanh trứng gia cầm trên địa bàn Hà Nội hiện nay. Từ chợ đầu mối, các chợ lớn đến chợ tạm, chợ cóc đều bày bán la liệt trứng gia cầm mù mờ về nguồn gốc, xuất xứ. Không những vậy, tại nhiều sạp hàng, người bán còn quảng cáo trứng gà tươi, trứng gà quê. Song, khi hỏi về giấy tờ kiểm dịch, xuất xứ của những lô trứng thì phần lớn các chủ hàng đều trả lời chung chung hay lảng sang chuyện khác. Chị L. bán trứng gà tại chợ Xuân La, Tây Hồ cho biết: “Tôi bán trứng ở đây đã nhiều năm, chưa có khách hàng nào phàn nàn hay phản ánh là trứng có vấn đề, mà cũng chẳng mấy ai hỏi kiểm dịch với nguồn gốc xuất xứ cả, trứng vẫn bán ào ào hàng ngày”. Theo chị L. trứng nhập ngày nào bán hết ngày đó, với lại trứng gà công nghiệp hiện nay Việt Nam không thiếu nên không phải nhập lậu làm gì. Tuy nhiên, theo tiết lộ của chị H. bán trứng tại chợ Long Biên thì, hiện nay, các quán ăn, nhà hàng, đều sử dụng trứng gà Trung Quốc nhập lậu. Ngay cả nhiều hiệu bánh ngọt cũng lấy trứng gà nhập lậu để sử dụng bởi giá rẻ hơn so với trứng trong nước. Người bán đã vậy, người mua cũng “dễ dãi” đã tạo điều kiện cho trứng gia cầm chưa qua kiểm dịch bày bán ngày càng công khai và tràn lan. Bác Trần Thị Thu, khu tập thể Nghĩa Tân, Cầu Giấy cho biết: “Mỗi lần mua trứng đều mua ở mấy hàng quen, với lại mua và chọn theo cảm tính là chính, cứ thấy quả nào vỏ còn mới thì mua”. Cũng theo bác Thu, từ ngày có thông tin tẩy trắng trứng gà làm giả trứng gà ta bác chuyển hẳn sang ăn trứng gà công nghiệp, hoặc trứng vịt cho an toàn. Bà Hoàng Thị Thắng - Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y Hà Nội cho biết, đối với trứng gia cầm tại các trang trại chăn nuôi khi xuất đi đều qua lực lượng thú y kiểm tra. Tuy nhiên, đối với trứng gà nhập lậu bán trôi nổi trên thị trường hiện nay thì không thể quản lý được. Bởi, theo bà Thắng, khi đã bày bán trên thị trường thì không thể phân biệt được đâu là trứng gà công nghiệp trong nước và đâu là trứng gà nhập lậu. Do đó, cũng không thể kiểm soát được lượng trứng gà nhập lậu đang được tiêu thụ hàng ngày trên thị trường Hà Nội là bao nhiêu. Chung nhận định trên, ông Nguyễn Thanh Sơn - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết, Việt Nam không nhập khẩu trứng gà thương phẩm chính ngạch, toàn bộ trứng Trung Quốc có mặt trên thị trường là trứng nhập lậu, vì vậy không thể kiểm soát được. “Khi đã bày bán trên thị trường, không thể phân biệt được trứng gà công nghiệp Trung Quốc và trứng gà công nghiệp trong nước, vì nó cùng màu sắc, kích cỡ. Do vậy, chỉ có thể kiểm soát bằng cách ngăn chặn trứng gà nhập lậu ngày từ biên giới” - ông Sơn nói. Ông Tô Long Thành - Phó Giám đốc Trung tâm Chẩn đoán Thú y Trung ương băn khoăn, việc phân biệt trứng thật, trứng giả ngay cả với cán bộ quản lý cũng khó nhận biết. Ông Thành cho biết: “Các cán bộ có chuyên môn cũng chỉ phát hiện ra nếu như quả trứng đó đã có biến tính, song khi làm người ta đã có tính toán và thường không để lại dấu vết gì. Bằng mắt thường, khó có thể phát hiện được đâu là trứng thật, đâu là trứng giả”. Bên cạnh đó, ông Thành khuyến cáo, cần phải làm tốt công tác quản lý thị trường, ngăn chặn trứng gà nhập lậu. Theo ông Thành, ngay khu vực cửa khẩu quốc tế Lào Cai, hai bên cánh gà dài vài chục cây số dọc theo sông Hồng và sông Nậm Thi có hàng chục lối mòn, lối mở tự phát nhằm vận chuyển hàng hàng lậu, trong đó có thực phẩm tươi sống vào Việt Nam. Khi các lực lượng chức năng tuần tra kiểm soát gắt gao, hoạt động trên những con đường này tạm lắng nhưng sau đó tình trạng buôn lậu lại tái diễn. Sớm công bố kết quả xét nghiệm (ANTĐ) - Đó là khẳng định của ông Hoàng Văn Năm, Phó Cục trưởng Cục Thú y tại cuộc họp BCĐ phòng chống dịch cúm gia cầm chiều qua 20-10. Theo ông Hoàng Văn Năm, Cục Thú y đã chỉ đạo Trung tâm Vệ sinh thú y Trung ương làm xét nghiệm dùng axit clohydric tẩy trắng trứng gà để xác định mức độ ảnh hưởng tới chất lượng trứng. Kết quả xét nghiệm sẽ sớm được công bố rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng, tránh tin đồn thất thiệt ảnh hưởng xấu tới người chăn nuôi. Liên quan tới công tác phòng chống dịch trên gia súc, gia cầm, Cục Thú y cho biết đang tập trung giúp các tỉnh xử lý ô nhiễm môi trường sau bão lũ để phát triển chăn nuôi. Hiện cả nước cơ bản đã kiểm soát được dịch cúm gia cầm và dịch tai xanh trên lợn. Dịch lở mồm long móng (LMLM) trên gia súc vẫn tiếp tục phát sinh nhiều ổ dịch. Hiện, cả nước có 11 tỉnh có dịch LMLM chưa qua 21 ngày. Cục Thú y đang hỗ trợ các tỉnh có dịch LMLM tập trung mọi nguồn lực bao vây, dập tắt các ổ dịch. Hạ Quỳnh Theo ông Hoàng Văn Năm, Cục Thú y đã chỉ đạo Trung tâm Vệ sinh thú y Trung ương làm xét nghiệm dùng axit clohydric tẩy trắng trứng gà để xác định mức độ ảnh hưởng tới chất lượng trứng. Kết quả xét nghiệm sẽ sớm được công bố rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng, tránh tin đồn thất thiệt ảnh hưởng xấu tới người chăn nuôi. Liên quan tới công tác phòng chống dịch trên gia súc, gia cầm, Cục Thú y cho biết đang tập trung giúp các tỉnh xử lý ô nhiễm môi trường sau bão lũ để phát triển chăn nuôi. Hiện cả nước cơ bản đã kiểm soát được dịch cúm gia cầm và dịch tai xanh trên lợn. Dịch lở mồm long móng (LMLM) trên gia súc vẫn tiếp tục phát sinh nhiều ổ dịch. Hiện, cả nước có 11 tỉnh có dịch LMLM chưa qua 21 ngày. Cục Thú y đang hỗ trợ các tỉnh có dịch LMLM tập trung mọi nguồn lực bao vây, dập tắt các ổ dịch.